Меню

Кофеварка рожковая 15 бар рейтинг



ТОП-10 Лучших рожковых кофеварок для дома

Мы подготовили важные критерии выбора хорошей рожковой кофеварки по мнению экспертов и отзывов покупателей. Составили рейтинг моделей 2020 и 2021 годов. Рожковые кофеварки или же эспрессо-машины готовят эспрессо, пропуская воду под давлением через зерна мелкого помола, помещенные в так называемый «Рожок». Это большой класс устройств, который имеет много подвидов. С их помощью вы можете приготовить любые напитки на основе эспрессо, например, латте, капучино или макиато, это та причина, по которой они так популярны.

Нюансы варки кофе в эспрессо-кофеварке, как готовить

Рожковая кофеварка отличается от кофемашины. Эспрессо-кофеварка подразумевает, как бы, ручное приготовление: вы должны перемолоть зерна кофе, насыпать их в рожок и включить подачу горячей воды. В случае с обычной кофемашиной вам нужно просто засыпать зерна, машина сама их помелет и нальёт нужное количество напитка.

Для кого подойдут рожковые кофеварки

Рожковые кофеварки подойдут людям, которые предпочитают эспрессо и напитки на его основе. Если вы любитель кофе «из турки», тогда рожковая кофеварка не оправдает ваших ожиданий. Вы вряд ли сможете получить из нее, что-то приближенное к тому, что любите.

Однако если вы любитель таких напитков, как капучино или латте, тогда, несомненно, лучшим выбором для вас будет эспрессо-машина. С ее помощью вы сможете приготовить все эти напитки, так как именно для них она и предназначена.

Какая кофеварка лучше рожковая или капельная?

Рожковая кофеварка – оптимальное решение для приготовления вкусного кофе в домашних условиях. В сравнении с капельными аналогами, она обеспечивает обработку молотых зерен большим давлением, что позволяет “извлечь” максимум вкуса и аромата. Итог – насыщенный, крепкий, терпкий напиток. Как уже говорилось выше, в рожковой можно готовить капучино, макиато и латте, американо.

Капельная кофеварка (еще ее называют ленивой кофеваркой) готовит только один вид кофе – американо. Это такой сильно разбавленный эспрессо. Такой кофе пьют большими кружками за обедом. Немного похож на растворимый кофе. Крепость невысокая. Горечи нет. Вкус зерен раскрывается на 50-65%.

Капельные в два раза дешевле рожковых.

Минусом рожковой можно назвать меньший объем напитка на выходе. В капельной это может быть кувшин на один литр.

Какая кофеварка лучше рожковая или гейзерная?

Сначала разберемся с получаемыми напитками. Про рожковую мы уже знаем – классический эспрессо, латте, капучино. Вкус зерен раскрывается на все 100%. Эспрессо получается терпким, если зерна робусты, и немного с кислинкой, если арабика. Время приготовления 1,5 – 2 минуты. Это быстро.

В гейзерной кофеварке не такое большое давление, и вкус зерен раскрывается процентов на 80. Напиток получается очень приближенный к эспрессо из рожковой кофеварки. Время приготовления 5 – 8 минут. Нужно следить за процессом приготовления. Кофе может выплеснуться на плиту.

Ранее мы уже писали про 12 Лучших гейзерных кофеварок

Гейзерные в три раза дешевле рожковых.

Как выбрать рожковую кофеварку?

Выбор рожковой кофеварки – ответственный процесс, необходимо учитывать массу технических нюансов и тонкостей. Чтобы не купить плохую модель, стоит руководствоваться отзывами с маркетплейсов, обзорами, мнениями экспертов. Модели OEM, многие из которых выпущены под отечественными марками, мы тоже включили в ТОП. Конечно профессионалы и эксперты не советуют их покупать, но в связи с возросшими ценами, целесообразно рассмотреть лучшие из таких. Конечно, лучше добавить несколько тысяч рублей (зачастую, 1-3 тысяч) и обзавестись устройством от авторитетной компании, заботящейся о репутации, выпускающей качественные товары.

Вторичные факторы при подборе кофеварки – дизайн, материалы корпуса, принципы управления, объем резервуара с водой. Это субъективные моменты, не оказывающие влияния на производительность и качество напитка. Зачастую недорогие кофеварки делаются из пластика, дорогие – из металла, но внутри находятся аналогичные помпы, нагревательные и рабочие элементы .

В среднем, модель начального уровня, позволяющая варить вкусный кофе, обойдется примерно в 10 тысяч рублей . Минус такой покупки – невозможность “профессионального роста”, она не позволит экспериментировать с терпкостью, крепостью напитка, приготовление ведется по стандартному алгоритму. Дальнейшее развитие возможно только при помощи продвинутого устройства, стоящего около 25-30 тысяч. Наличие модифицированной варочной группы увеличивает обозначенную сумму еще примерно на 15 тысяч рублей, а кофемолки – еще на 10.

Помпа и давление

Именно давление, формируемое насосом, позволяет получать терпкий и насыщенный эспрессо. Классическая рецептура приготовления предполагает давление в 8-9 бар. На многих кофеварках, даже бюджетного сегмента указан предел в 15 бар, но верить в эти цифры не стоит. Это пиковое давление непосредственно на выходе из насоса, в рожке оно уже ниже, около 8. Рожковые кофеварки без бойлера и помпы к покупке рекомендовать нельзя, их давление – всего около трех бар, чего совсем не хватит для хорошего напитка.

Читайте также:  Краска для вагонки для внутренних работ рейтинг

Сами помпы представлены несколькими типами:

  • Вибрационные. Устанавливаются в устройства младшей группы. Небольшой минус – нестабильность давления, что, впрочем, слабо сказывается на вкусе напитка;
  • Ротационные. Помпы для профессиональных кофеварок. Давление стабильно, но механизм дороже, конструктивно сложнее, массивнее;
  • Леверные. Ручные помпы, где давление на 100% контролирует бариста. Встречаются только в серьезных кофейнях.

Как нагревается вода?

Бойлер – столь же значимый компонент кофеварки, как помпа. Качество эспрессо определяется не только давлением, но и температурой, чем точнее она соответствует рецептуре – тем вкуснее напиток. Нагрев обеспечивается температурным блоком проточного типа, либо накопителем с ТЭН.

Достоинства и недостатки вариантов следующие:

  • Термоблок. Не нужно предварительно греть воду, она сразу подается в необходимых количествах, но температура нестабильна;
  • Малый бойлер. Компактное устройство, подающее небольшие объемы “идеально” нагретой воды. Минус – объем, после каждой кружки придется заново ждать прогрева. Малые бойлеры чаще всего встречаются в моделях, ориентированных на домашнее использование;
  • Крупный бойлер. Большой объем воды оптимальной температуры доступен сразу, так что можно за раз приготовить несколько чашек напитка. Недостаток – приличные временные затраты, необходимые для нагрева, к примеру, после долгого неиспользования;
  • Теплообменник. Сеть патрубков с циркулирующей водой, расположенная внутри бойлерной камеры. Жидкость подогревается по мере прохождения по этой сети. Температура стабильна, но для нагрева требуется время.

Некоторые устройства комплектуются сразу парой нагревателей, первый используется для генерации пара, второй – для кофе.

Варочная группа и рожок

Контакт молотых зерен с водой, подающейся под давлением, выжимка ароматических веществ происходят в варочной группе. Она сформирована рожком, фильтром и дополнительными компонентами. Недорогие рожки сделаны из полимеров, продвинутые модели – из металла. Лучше выбирайте рожок из металла.

Качество готового напитка в значительной степени определяется фильтром. Самый простой вариант – сетка с мелкими ячейками, чтобы получить достойный результат, нужно грамотно выбрать степень помола и сформировать кофейную “таблетку” подходящей плотности. Это требует опыта и квалификации, так что многие производители комплектуют варочные группы “улучшайзерами”, позволяющими даже новичку варить хороший эспрессо без лишних усилий и хлопот. Вариантов тут множество – фильтры с разными сеточками, пружинные механизмы, открывающие подачу напитка только после того, как давление в рожке достигло нужной отметки. “Улучшайзеры” действительно помогают новичку и исключают вероятность ошибки, но вот для опытного любителя кофе они – излишества, не позволяющие в полной мере реализовать мастерство.

При выборе фильтра нужно ориентироваться на модели, изготовленные без полимерных, эластичных компонентов, они быстро изнашиваются из-за постоянных колебаний температуры. Фильтры с двойным дном довольно трудно чистить, в зазор забивается мелкомолотый кофе. Впрочем, чистка нужна всем фильтрам, в том числе и одинарным, так что это скорее условный недостаток.

Правило подбора диаметра рожка максимально простое: чем больше – тем лучше. Профессионалы используют рожки диаметром 5.8 сантиметра, для него легко подобрать дополнительные аксессуары, фильтры. В домашних устройствах часто установлены рожки на 5, 5.4 сантиметра, поиск вспомогательных аксессуаров для них достаточно сложен.

Кофемолка: нужна ли она?

Чем лучше кофеварка, тем более она “привередлива” к качеству, степени помола. Устройства даже среднего класса просто не смогут раскрыть потенциал зерен, если они смолоты неправильно, слишком крупно или мелко. Проще говоря, обладателям хорошей кофеварки однозначно нужна соответствующая кофемолка.

Точный контроль помола возможен на устройствах жернового типа. Ротационные аналоги, с вращающимся ножом, для кофе не подходят, как и псевдожерновые приборы, отличающиеся рабочими элементами с узнаваемыми зубчиками. Они не перетирают зерна, обработка построена больше на дроблении и поломке. Бюджетные жерновые кофемолки подходят для выполнения простых задач, но не способны смолоть зерно в мелкий порошок. Если бюджет ограничен, их покупка – рациональное решение.

Оптимальный вариант для точного контроля степени помола и реализации потенциала кофеварки – покупка дорогой жерновой кофемолки. Их цена – около 16 тысяч рублей. Казалось бы, большая сумма, но если обратить внимание на профессиональные модели, то для них характерны куда более высокие значения.

Ранее мы уже писали про

Лучшие рожковые кофеварки с помпой

Помповая эспрессо-машина – это устройство, в котором вода соответствующей температуры под давлением, создаваемым помпой, подается в емкость. В результате приложения подходящего давления (примерно 9-11 бар, насос способен производить до 15 бар) кофе из кофемашины имеет характерную светло-коричневую пену (крема). Как вы понимаете, в таких кофеварках вода нагнетается помпой, и у этого есть минус – давление не равномерно. Но если вам нужна кофеварка для офиса или дома, вы его даже не заметите и еще останетесь «в плюсе», так как устройства с помпой, как правило, дешевле.

Lelit PL41EM цена/качество

Рейтинг: 5,0

  • для молотого кофе и в чалдах
  • давление 15 бар
  • регулировка рабочего давления
  • приготовление капучино
  • одновременная раздача на 2 чашки
Читайте также:  Посудомоечные машины с интенсивной сушкой рейтинг

Средняя цена: 30 961 руб

Надежная полупрофессиональная рожковая кофеварка Lelit PL41EM мощностью 1050 Вт позволяет приготовить крепкий эспрессо. Корпус полностью из нержавеющей стали. Создана для приготовления кофейных напитков высочайшего качества. Вместительный отсек для воды вмещает 2 литра воды. Рожок латунный, широкий, профессиональный. Бойлер тоже латунный!

Кофеварка имеет функцию одновременного приготовления 2 чашек кофе. Она обладает характеристиками кофемашины с фильтром, что позволяет пользователю приготовить идеальный черный кофе с оптимальной интенсивностью. В то же время это эспрессо-машина, которая позволяет готовить нежный молочный кофе с пышной пеной (капучино или латте). Такого эффекта можно добиться благодаря встроенному профессиональному шарнирному капучинатору.

Благодаря большому бойлеру пара получается значительно больше, чем у других домашних кофеварок.

  • максимальное давление 15 бар;
  • нет автоотключения;
  • присутствует манометр. Спросите зачем? На показания можно ориентироваться и определять хорошо ли вы трамбовали кофейную таблетку. Хорошо, если кофе пошел на отметке от 8 до 12 бар;
  • емкость для воды: 2,7 л;
  • нет противокапельной системы;
  • время готовности 3 минуты.

Gaggia Viva De Luxe

Рейтинг: 4,9

  • для молотого кофе и в чалдах
  • давление 15 бар
  • регулировка порции воды
  • самоочистка от накипи
  • приготовление капучино

Средняя цена: 18 000 руб

Кофемашина Gaggia Viva De Luxe мощностью 1025 Вт оснащена профессиональным фильтром, системой капучино и функцией подогрева чашек. Она позволяет приготовить два кофе одновременно. Эспрессо-машина Gaggia Viva De Luxe отличается компактностью и интересным дизайном. В приборе есть профессиональный адаптер для крем-фильтра, который позволяет приготовить кофе из молотых зерен, сохранив его интенсивный вкус и аромат. В дополнение к традиционному эспрессо пользователь также может приготовить латте. Любители молочных напитков могут приготовить себе вкусный сливочный капучино, используя насадку, которая вспенивает молоко под давлением.

  • вес устройства 4,2 кг.;
  • есть функция подогрева чашек;
  • есть регулировка порций горячей воды.

Delonghi ECP 35.31

Рейтинг: 4,8

  • для молотого кофе и в чалдах
  • давление 15 бар
  • приготовление капучино
  • отключение при неиспользовании
  • одновременная раздача на 2 чашки

Средняя цена: 14 553 руб

Рожковая кофеварка для дома высокого давления ECP 35.31. оснащена тремя отдельными фильтрами, которые позволяют варить как молотый кофе, так и кофе в капсулах ESE. Фильтр Crema обеспечивает нежную и плотную пену, идеально подходящую для капучино. Фильтры металлические с двойным дном.

Эспрессо-машина De’Longhi была сделана из благородных материалов высочайшего качества, что обеспечивает долговечность машины. Рожок внешне стальной, а начинка рожка пластиковая. В то же время благодаря матовому покрытию кофемашина выглядит современно, стильно и прекрасно смотрится на столешнице любой кухни.

Производитель оснастил кофемашину инновационной и интуитивно понятной системой приготовления капучино, которая с помощью специальной насадки взбивает молоко, превращая его в пушистую и вкусную пену. Есть возможность регулировать интенсивность подачи пара.

Благодаря стальному бойлеру и двум встроенным термостатам кофе полностью сохраняет свой ароматный, характерный вкус и температуру.

  • может приготовить латте, капучино, эспрессо, латте макиато;
  • возможно приготовление кофе в чалдах;
  • нет манометра.

De’Longhi Dedica EC 685

Рейтинг: 4,7

  • для молотого кофе и в чалдах
  • давление 15 бар
  • приготовление капучино
  • отключение при неиспользовании
  • одновременная раздача на 2 чашки

Средняя цена: 17 990 руб

Если вы не любите компромиссы и принимаете только кофе по-итальянски, кофемашина рожкового типа De’Longhi станет для вас хорошим решением. Она приготовит для вас кофе, за который не постыдился бы настоящий бариста. De ‘Longhi может приготовить восхитительный итальянский эспрессо.

Кроме того, она оснащена капучинатором – специальной насадкой для взбивания молока, которая образует кремообразную пену, поэтому получается вкусный капучино. Если вы не любите кофе с молоком, просто добавьте каплю молока, и вы насладитесь итальянским маккиато. В набор входят три разных фильтра (для одного кофе, двух кофе и для пакетиков), в зависимости от того, сколько чашек напитка вы хотите приготовить.

В кофемашине также есть очень функциональная опция для приготовления двух чашек кофе одновременно. Пользователи довольны его покупкой. Они особенно ценят ароматный и глубокий вкус кофе. Также высоко ценится функция вспенивания молока.

  • функция вспенивания молока;
  • стильный дизайн;
  • есть индикатор удаления накипи.

Delonghi ECO 311

Рейтинг: 4,6

  • для молотого кофе и в чалдах
  • давление 15 бар
  • приготовление капучино
  • отключение при неиспользовании
  • одновременная раздача на 2 чашки

Средняя цена: 14 124 руб

Delonghi ECO 311 – это ручная кофемашина для эспрессо мощностью 1100 Вт. Устройство имеет резервуар для воды на 1,4 литра, оборудованный двумя отдельными фильтрами для заваривания молотого кофе, типа эспрессо и порционного кофе в пакетиках. Машина имеет ручную форсунку, отвечающую за подачу горячей воды и вспенивания молока под давлением 15 бар. Устройство дозирует кипяченую воду с помощью специального насоса. Чтобы машина могла подавать кофе, пользователь должен сначала перемолоть его. Таким образом, вода проникает между частицами кофе, обеспечивая полный вкус и аромат приготовленных напитков. Кроме того, трубка для взбивания молока позволяет приготовить капучино с восхитительной пеной. После заваривания удалите остатки гущи из рожка.

  • функция автоотключения;
  • есть возможность приготовления латте, капучино, эспрессо, латте макиато;
  • пассивный подогрев чашек.
Читайте также:  2din автомагнитола рейтинг 2020

Garlyn L70 с автоматическим капучинатором

Рейтинг: 4,5

  • для молотого кофе
  • давление 15 бар
  • регулировка порции воды
  • приготовление капучино
  • одновременная раздача на 2 чашки

Средняя цена: 14 890 руб

Garlyn L70 создана для требовательных любителей кофе. Высокая мощность устройства в 1450 Вт означает, что кофеварка очень быстро нагревается. Это позволяет сэкономить время, ведь нам не нужно долго ждать, пока устройство будет готово к работе.

Давление в 15 бар придает кофе вкус и аромат, который напомнит вам о ваших итальянских каникулах и времени, проведенном в настоящей кофейне. Самая важная особенность данной кофеварки – это автоматический капучинатор.

Есть автоматические программы на 1 или 2 чашки эспрессо и для капучино. Есть возможно программировать объем порции.

Объем бака для воды – 1,4 литра.

Объем бака для молока – 0,4 литра.

Возможно наливать кофе в высокие чашки (до 12 см).

  • функция регулировки подачи горячей воды;
  • нет автоматической декальцинации;
  • есть возможность автоматического приготовления капучино.

BRAYER BR1100

Рейтинг: 4,4

  • для молотого кофе
  • давление 15 бар
  • приготовление капучино
  • отключение при неиспользовании
  • одновременная раздача на 2 чашки

Средняя цена: 8 800 руб

Кофеварка BRAYER BR1100 – это хорошая OEM модель. Сочетание функциональности с интересным и стильным дизайном. Она оборудована 1,25 литровым резервуаром для воды с возможностью использования фильтра, функцией подогрева чашек и возможностью приготовления капучно. Интуитивно понятный переключатель позволяет приготовить ароматный кофе в несколько движений. BR1100 – это практичный кухонный гаджет, который отлично смотрится в любом интерьере. Устройство имеет корпус из нержавеющей стали и пластика. Внешний вид кофемашины вдохновлен стилем 50-х годов. Система взбивания молока превращает его текстуру в легкую пушистую пену. Это решение для любителей сливочного капучино.

  • нет возможности приготовить кофе в чалдах;
  • функция защиты от перегрева;
  • в комплекте есть мерная ложечка.

REDMOND RCM-1512 с автоматическим капучинатором

Рейтинг: 4,3

  • для молотого кофе
  • давление 15 бар
  • регулировка порции воды
  • приготовление капучино
  • отключение при неиспользовании

Средняя цена: 16 490 руб

Пластиковая кофеварка черного цвета, подходящая для кухни с современным дизайном. Есть система автоматического приготовления капучино.

Рожок сделан из силумина. Фильтры для кофе с двойным дном.

Есть возможность запрограммировать объем порции.

Благодаря своей форме машина позволяет использовать высокие стаканы и кружки, поэтому она подходит для тех, кто любит наслаждаться латте, подаваемым в высокой посуде. Минусом устройства является то, что в нем нельзя варить напитки в чалдах. Поэтому, покупая эту кофеварку, вы соглашаетесь на то, что вам придется ее мыть после каждого использования.

  • нет возможности готовить в чалдах;
  • автоматическое приготовление капучино;
  • резервуар для молока 0,4 литра.

Kitfort КТ-722

Рейтинг: 4,2

  • для молотого кофе
  • давление 15 бар
  • приготовление капучино
  • одновременная раздача на 2 чашки
  • металлический корпус

Средняя цена: 9 250 руб

Хорошая, элегантная OEM эспрессо-машина серебристого цвета по хорошей цене. Имеет мощность 1050 Вт и давление 15 бар, поэтому вы можете сэкономить время на приготовлении напитка. В этой модели есть ручная насадка с контролем выброса пара, что упрощает приготовление капучино или латте.

Работа Kitfort КТ-722 не вызывает особых проблем, панель удобочитаема, снабжена кнопками. При желании можно сварить сразу два эспрессо. Машина работает немного громче, чем, например, BRAYER BR1100, но определенно заслуживает своей позиции в этом рейтинге машин для приготовления кофе.

  • длина сетевого шнура 0,9 м.;
  • легко использовать;
  • съемный лоток для воды объемом 1,5 литра.

Рейтинг рожковых кофеварок без помпы

В таких кофеварках отсутствует устройство, повышающее давление воды. Давление создается паром, который появляется в процессе кипения воды в бойлере. Максимальное давление в таких устройствах 2-4 бар из-за этого кофе получается менее насыщенным и становится похож на крепкий американо, но встречаются экземпляры с давлением 15 бар, например Delonghi ECO 31.

Polaris PCM 4008AL

Рейтинг: 5,0

  • для молотого кофе
  • давление 4 бар
  • приготовление капучино
  • металлический корпус

Средняя цена: 4 775 руб

Компактная эспрессо-машина компании Polaris. Конструкция немного отличается, так как система Thermoblock заменена на бойлер, поэтому характеристики хуже, чем у ранее рассмотренных моделей – мощность 800 Вт и давление 4 бар. Она может приготовить только молотый кофе, у нее нет одновременного приготовления двух чашек и нет множества других функций, но в своей ценовой категории, эта кофеварка является лучшей.

  • бойлерная;
  • мощность 800 Вт;
  • давление 4 бара.

Источник