Меню

Консервы горбуша натуральная рейтинг



5 Лучших брендов консервированной горбуши: характеристики, какую выбрать, цена, отзывы

Горбуша — это популярный представитель рыб семейства лососевых, который активно используется в пищевой промышленности во всем мире. Светло-коралловое мясо дикой рыбы имеет низкое содержание жиров и высоко ценится благодаря большому содержанию протеинов, витаминов и минералов.

В сегодняшнем обзоре представлены 5 популярных марок горбуши без масла, которые можно приобрести в розничных магазинах РФ. Разберем состав, ценовой разброс, отзывы покупателей и другие особенности каждого продукта по отдельности, что выбрать продукт наилучшего качества.

Топ 5 производителей горбуши консервированной в собственном соку

На основе оценок потребителей были отобраны 5 лучших образцов консервов емкостью 250 г для анализа:

  • 5 морей
  • Доброфлот
  • Вкусные консервы
  • Примрыбснаб
  • Белый кит

Теперь приступим к подробному обзору каждого отдельного продукта.

5 морей

Натуральная горбуша в собственном соку с добавлением поваренной соли без консервантов. Внутри тары находятся крупные и цельные тушки рыбы кремового цвета без содержания плавников и внутренностей. Слегка мутноватый бульон имеет приятный запах, характерный данному виду продукта.

Жестяная банка оборудована ключом-кольцом для удобства при открывании. Производится на Дальнем Востоке (остров Сахалин).

Форма выпуска измельченная
Состав рыба, соль
Условия хранения хранить при температуре от -3 до +25 °C
Особенности изготовлена из свежей рыбы в сезон вылова
Массовая доля рыбы 77%
  • большие куски;
  • вкусная и сочная;
  • много рыбы в банке;
  • идеальна для приготовления супов.

Очень вкусная и сочная рыба. Кусочки крупные, соли в меру. Приготовила с ней суп — получилось просто восхитительно. Буду брать еще.

Доброфлот

Консервированная горбуша в собственном бульоне с поваренной солью. Изготовлена и упакована в сезон улова из свежего сырья. Цельные куски рыбы бледно-розового цвета с мягкими костями без чешуек и внутренностей. Жидкий полупрозрачный сок с мелкими рыбными крошками.

Используется дикая рыба семейства лососевых без добавления гормонов роста и пищевых добавок. Жестяная тара с ключом для открывания на крышке.

Форма выпуска кусочки
Состав рыба, соль
Условия хранения хранить при температуре от -5 °C до 25 °C
Особенности упаковка с ключом, изготовлена из свежевыловленной рыбы
Массовая доля рыбы 77%
  • цельные кусочки;
  • приготовлено из свежего сырья;
  • банка максимально заполнена рыбой;
  • вкусная.

Банка плотно набита рыбой, да так, что если перевернуть, то не вытряхнешь. Сама горбуша крупная и плотная, без трухи. Вкусная, в нашей семье понравилась и взрослым, и детям.

Вкусные консервы

Натуральные рыбные консервы из в собственном соку с добавлением соли. Мясо рыбы плотной консистенции с мягкими костями без плавников, чешуи и внутренностей. Продукт имеет светло-кремовый оттенок. Умеренно соленый мутноватый бульон с частичками белка и кожи.

Жестяная банка оснащена ключом. Продукт производится на Дальнем Востоке из экологически чистого сырья без добавок.

Форма выпуска тушки
Состав рыба, соль
Условия хранения хранить при температуре от 0’С до +20’С
Особенности изготовлена из мороженого сырья
Массовая доля рыбы 67%
  • приятный запах;
  • цельное мясо рыбы;
  • мало соли.

Отличная вкусная рыбка с хорошей консистенцией и без посторонних запахов. Крупные и плотные куски в полупрозрачном бульоне. Цена кусается, но качество отличное. Рекомендую к покупке.

Примрыбснаб

Консервированная дикая горбуша в рассоле без консервантов и красителей. Куски мяса рыбы имеют светло-коралловый оттенок, кости мягкие и легко отделяются. Подходит как для самостоятельного употребления с гарниром, так и в качестве ингредиента к выпечке, первым блюдам, салатам и закускам.

Продукт помещен в жестяную банку с крышкой без специального ключа. Производство расположено в Приморском Крае, г. Находка.

Форма выпуска кусочки
Состав рыба, соль
Условия хранения хранить при температуре от 0 °C до 20 °C
Особенности изготовлена из отборной свежемороженной рыбы
Массовая доля рыбы
  • целые и плотные кусочки;
  • прозрачный бульон без хлопьев;
  • отличные органолептические качества.

За свою цену просто отличные консервы. Банка наполнена рыбой под завязку, самой жидкости немного. Куски рыбы цельные и очень аппетитные. Рекомендую именно этого производителя, делают на совесть.

Белый кит горбуша

Натуральные консервы из мяса горбуши в собственном бульоне. Умеренно соленый рассол мутноватой консистенции с вкраплениями кожи и белка. Выпотрошенная дикая рыба кремового цвета с характерным рыбным запахом, суховатая на вкус. Плавники и внутренности отсутствуют, могут попадаться мелкие чешуйки.

Читайте также:  Рейтинг тональных основ для жирной кожи

Подходит для приготовления бутербродов и супов. Жестяная банка классического типа без ключа для открывания на крышке.

Форма выпуска кусочки
Состав рыба, соль
Условия хранения хранить при температуре от 0 °C до 20 °C
Особенности изготовлена из мороженого сырья
Массовая доля рыбы 57%
  • крупные куски;
  • умеренно соленый рассол;
  • правильная консистенция рыбы.

Имеет ностальгический вкус из советского прошлого. Кусочки рыбы плотные, не разваливаются. Приготовил из консервов суп — домашним зашел на “ура”.

Сравнительная таблица образцов консервированной горбуши в собственном соку

Подведем итоги и обратимся к сравнительной таблице пяти избранных брендов горбуши.

Модель Форма выпуска Состав Условия хранения Особенности Массовая доля рыбы
5 морей измельченная рыба, соль хранить при температуре от -3 до +25 °C изготовлена из свежей рыбы в сезон вылова 77%
Доброфлот кусочки рыба, соль хранить при температуре от -5 °C до 25 °C упаковка с ключом, изготовлена из свежевыловленной рыбы 77%
Вкусные консервы тушки рыба, соль хранить при температуре от 0’С до +20’С изготовлена из мороженого сырья 67%
Примрыбснаб кусочки рыба, соль хранить при температуре от 0 °C до 20 °C изготовлена из отборной свежемороженной рыбы
Белый кит кусочки рыба, соль хранить при температуре от 0 °C до 20 °C изготовлена из мороженого сырья 57%

Списки лучших производителей консервированной горбуши

Все представленные марки консервов соответствуют заявленному наименованию и не содержат добавок, консервантов и посторонних примесей. В составе нет токсичных веществ, куски рыбы целые и плотные, масса нетто каждого образца соответствует заявленной на упаковке. Теперь можно выделить лидеров в трех категориях, которые могут играть определяющую роль при выборе того или иного бренда на прилавке магазина.

5 морей — добросовестный производитель

Лидером по качественным характеристикам и соответствию требованиям госстандарта становится производитель АО “Преображенский комбинат”, расположенный в Приморском Крае. Продукт под наименованием “5 морей” имеет хорошие микробиологические показатели, массовая доля рыбы одна из самых высоких в списке — 77%. Горбуша тщательно выпотрошена и избавлена от чешуек. Согласно многочисленным отзывам, мясо рыбы сочное и нежное на вкус. Светлый бульон имеет приятный запах и правильный бледно-розовый оттенок. Образец неоднократно побеждал во всевозможных экспертно-аналитических программах, таких как “Контрольная закупка” и т.п.

Вкусные консервы — лучшие органолептические свойства

Согласно анализу отзывов покупателей, продукт соответствует своему наименованию буквальным образом — “Вкусные консервы”. Помимо прочего, данный образец наивысшую оценку органолептических свойств по итогу исследования “Роскачества”. Потребители чаще всего отмечают образцовые вкусовые качества рыбы, правильную консистенцию и прозрачный сок с умеренным количеством соли и приятным запахом.

Примрыбснаб — соотношение цена-качество

Победителем в данной номинации становится продукт производства АО “Южморрыбфлот”, расположенного в Приморском Крае. Консервы имеют относительно невысокую цену по сравнению с остальными образцами. При этом качество продукта не вызывает претензий: продукт хоть и приготовлен из замороженного сырья (эту информацию производитель честно указывает на упаковке), но место производства расположено рядом с регионом вылова рыбы. Органолептические свойства, состав, качество самой рыбы и рассола тоже на высоком уровне.

Полезные свойства горбуши для организма

Вопреки распространенному мнению, метод консервации не лишает рыбу вкусовых и полезных качеств, если производитель соблюдал технологию производства. Горбуша в собственном соку без добавления масла и других пищевых добавок — это вполне диетический продукт с высоким содержанием белка, который вписывается в концепцию правильного питания. Мясо рыбы семейства лососевых имеет кладезь полезных веществ:

  • витамины групп A, B, C, E, а также ниацин (PP) для укрепления нервной системы, ЖКТ и налаживания обмена веществ;
  • ненасыщенные жирные кислоты Омега-3, которые отвечают за регенерацию клеток и замедляют преждевременное старение;
  • содержащийся в составе йод полезен для нормального функционирования щитовидной железы;
  • комплекс минералов для нормального функционирования организма и укрепления костей: фосфор, калий, магний, хром, железо, кальций и натрий.

Умеренное потребление мяса горбуши способствует поддержанию оптимального баланса питательных веществ в организме и снижению риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

На что смотреть при выборе консервированной горбуши в магазинах

Чтобы не приобрести в магазине испорченную рыбу и выбрать по-настоящему качественный продукт, стоит придерживаться нескольких элементарных правил:

  • При выборе консервов обращайте внимание на место вылова сырья и производства. Горбушу вылавливают на Дальнем Востоке в летний период. Продукт наилучшего качества не будет подвергаться дополнительной заморозке перед непосредственным производством. Стоит отметить, что стадия заморозки допустима, но если ее миновать, все пищевые ценности продукта будут сохранены без потерь.
  • Проверяйте рельефную маркировку на лицевой стороне жестяной банки перед покупкой. Код “85Д” является подтверждением того, что содержимое соответствует наименованию “горбуша натуральная”. Значение “C20” должно насторожить: оно означает, что использовалось дробленое сырье или отходы производства (обрезки, межплавниковые части и т.д).
  • Встряхните банку и прислушайтесь: содержимое не должно плескаться в жидкости. По нормам ГОСТ, массовая доля рыбы должна содержать не менее 70%.
  • Присмотритесь к швам жестяной банки: он должны быть ровные и аккуратные. На самой таре должны отсутствовать какие-либо повреждения и вмятины.
  • В составе консервов из горбуши в собственном соку не должно быть ничего, кроме мяса рыбы и поваренной соли. Продукт с консервантами лучше оставить на прилавке.
Читайте также:  Индукция 2 конфорки рейтинг

Источник

🍴Лучшие марки консервированной горбуши на 2021 год

Горбуша является наиболее популярным среди всех представителей рыб семейства лососевых. Она применяется в пищевой промышленности во всем мире. Ее используют для приготовления салатов, паштетов на праздничный стол, для супов в будние дни. Прилавки магазинов пестрят горами рыбных консервов от самых разных производителей. Они привлекают пользователя красивыми, яркими этикетками. Не зная основных простых правил при выборе горбуши, потребителя может ожидать разочарование от увиденного в банке, поэтому редакция «ЯНашла» подготовила небольшой обзор лучших марок консервированной горбуши на 2021 год.

Польза и вред

Горбуша является уникальным продуктом, который содержит в своем составе витамины группы В, РР, С, А, а также магний, кальций, йод, железо, калий, цинк, серу, хром, натрий и фтор. Калорийность этого продукта зависит от способа его приготовления. Свежая и консервированная рыба содержит 140 ккал на 100 г. Такой невысокий показатель позволяет использовать продукцию в приготовлении блюд при похудении. За счет высокого содержания кальция происходит укрепление костной ткани. При потреблении представителей семейства лососевых было отмечено улучшение работы желез, поддержание функционала органов ЖКТ, обеспечение защиты организма от воздействия токсинов. Благодаря ежедневному употреблению рыбы семейства лососевых, происходит поддержание работы нервной и сердечно-сосудистой системы. Человек начинает лучше противостоять депрессиям, стрессам и любым раздражителям. Улучшение работы внутренних желез происходит за счет регулировки уровня глюкозы в крови. Полезна горбуша для женщин, мужчин, при беременности или грудном вскармливании, для детей и желающих похудеть людей.

Отказаться от приема этого ценного и полезного ингредиента многих блюд стоит при наличии таких заболеваний:

  • Индивидуальная непереносимость;
  • Заболевания органов пищеварения и печени;
  • Болезни органов мочеиспускательной системы;
  • Непереносимость организмом йода, фосфора.

Что можно приготовить из консервированной горбуши

С добавлением этого ингредиента готовят множество вкусных, полезных блюд. К ним относится суп-лапша, салат с фасолью, капустой, кальмарами, морковный закусочный рулет, закусочные шашлыки с розмарином, свекольный гравлакс, рулеты с овощами и яйцом, сырные крекеры. Горбуша сочетается с картофелем, консервированным горошком, укропом, зеленым луком, яйцами, отварными овощами, различными соусами.

Как выбрать

Чтобы облегчить задачу по выбору консервированной красной рыбы, требуется учесть несколько простых правил. Покупая этот продукт, следует обратить пристальное внимание на такие критерии:

  • Внешний вид банки;
  • Состав;
  • Место производства;
  • Дата изготовления/срок годности;
  • Стоимость.

Большинство производителей качественных рыбных консервов распечатывают этикетку прямо на банке. Из-за высокой стоимости такой технологии, позволить это может далеко не каждая компания по производству горбуши. Когда этикетка бумажная – риск подделок значительно повышается. На банке с консервами указывается место вылова сырья и производства.

Особое внимание при покупке таких рыбных консервов стоит уделить рельефной маркировке на лицевой стороне жестяной банки. Если она просто напечатана, то риск подделки или получения некачественного продукта значительно возрастает. Настоящие консервы из горбуши имеют рельефную маркировку, выбитую на самой таре.

Важным аспектом при выборе этих рыбных консервов является код продукта, указанный во второй строке. Если стоит обозначение «85Д» – лосось в банке натуральный. Когда код имеет обозначение «С20», это должно вызвать подозрение у покупателя, ведь для приготовления в этом случае было использовано дробленое сырье или отходы производства. Присмотреться стоит и к швам банки. Они должны быть ровными и аккуратными, а на самой таре отсутствовать следы вмятин или повреждений.

Читайте также:  Хорошее белое сухое вино рейтинг

На Дальнем Востоке отлов горбуши производится в летний период. Продукт высшего качества обычно не подвергают дополнительной заморозке перед производством, что дает возможность сохранить пищевую ценность его без потерь. Заморозка вполне допустима, но этот процесс будет сказываться на качестве и вкусовых качествах горбуши. Качественные консервы производят из свежей рыбы в Сахалинской области, на Камчатке, в Приморском или Хабаровском крае. Остальные регионы зачастую производят такой продукт из замороженного сырья. Производители фальсификата часто указывают: «произведено из выловленной на Дальнем Востоке, Сахалине или Камчатке рыбы», надеясь на невнимательность потребителя к деталям.

В составе консервы не должно быть ничего лишнего. Натуральная продукция содержит только рыбу и поваренную соль. Если при изготовлении были добавлены консерванты, такой продукт лучше оставить на полке. Перед покупкой рыбных консервов следует встряхнуть банку и прислушаться. Содержимое тары не должно плескаться в жидкости. Массовая доля рыбы по ГОСТу составляет 70%. Цвет горбуши должен быть розовым или кремовым. Современные производители могут предложить потребителю изделия в собственном соку или в томате. Гурманы предпочитают изделия первого типа, но некоторые повара используют второй вариант продукции. Все зависит от личных предпочтений и дальнейшего приготовления блюд из этого лососевого продукта.

Приобрести горбушу можно в специализированных рыбных магазинах, интернет-магазинах или в розничных точках. Невзирая на место, где потребитель решит купить такие рыбные консервы, применение несложных вышеизложенных правил позволит избежать ошибок при выборе лососевых продуктов и негативного опыта при столкновении с опасными свойствами фальсификата.

Рейтинг лучших марок консервированной горбуши на 2021 год

Современные производители предлагают широкий выбор рыбных консервов, что совсем не облегчает задачу по выбору качественного продукта. Чтобы помочь потребителям определится с марками консервированной красной рыбы, которые пользуются популярностью среди жителей РФ, а также одобрены специалистами, редакция «ЯНашла» подготовила небольшой обзор востребованных марок рыбных консервов.

Бюджетный вариант консервированной горбуши

ТОП доступных бюджетных консервов горбуши возглавляет компания «Балт-Фиш». Продукт российского производителя полностью соответствует обязательным требованиям безопасности в области определения микробиологических показателей, массовой концентрации гистамина. Бульон в банке имеет мутный вид. Цвет рыбы розовый. Вкусовые качества этого продукта подходят не всем. Чаще всего его приобретают для приготовления салатов, супов, закусок или других блюд. В состав консервы входит горбуша, соль. Энергетическая ценность рыбного продукта равна 75 ккал. Срок годности – 2 года. После вскрытия тары, горбушу необходимо хранить в холодильнике не более 24 часов. Стоимость изделия массой 240 г составляет 66,90 рублей.

  • Наполненность банки;
  • Аккуратность кусков;
  • Состав;
  • Размер кусков рыбы;
  • Стоимость;
  • Вкус;
  • Качество;
  • Безопасность;
  • Эргономичность тары;
  • Соответствие ГОСТу.

Продукцию российского производителя этой марки можно употреблять как самостоятельный продукт или использовать для приготовления супов, пирогов, салатов, закусок или других блюд. Удобный ключ на банки позволяет быстро и безопасно открыть консервы. При изготовлении рыбного продукта не использовались красители, консерванты. Продукция не содержит ГМО. В состав ее входит только горбуша и соль. Калорийность продукта равна 75 ккал. Жиров в консервах – 1,5 г, а белков – 15 г. Стоимость изделия массой 240 грамм составляет 81 рублей.

  • Вкусовые качества;
  • Банка с ключом для открытия;
  • Нежность, сочность мяса;
  • Качество;
  • Натуральность продукта;
  • Отсутствие вредных элементов;
  • Стоимость;
  • Эргономичность упаковки;
  • Доступность в магазинах;
  • Российский бренд.
  • Количество жидкости;
  • Внешний вид мяса.

Натуральная горбуша в собственном соку от российского производителя выпускается в непосредственной близости от места вылова. Свежую рыбу подвергают механической и технической обработке. Куски мяса выглядят достаточно крупными. Они имеют светло-коралловый оттенок. Кожицу и кости легко отделить. Такой продукт отлично подойдет для употребления в готовом виде или приготовления салатов, супов, пирогов и закусок. В состав продукции входит горбуша и пищевая поваренная соль. Энергетическая ценность равна 138 ккал. Жиров в консервах – 8 г, а белков – 21 г. Срок хранения – 36 месяцев. Стоимость изделия массой 245 грамм составляет 85 рублей.

  • Вкус;
  • Стоимость;
  • Сочность рыбы;
  • Натуральность продукта;
  • Запах рыбы;
  • Качество;
  • Полезность для организма человека;
  • Отсутствие красителей, ароматизаторов, других вредных добавок.
  • Отсутствует ключ-открывалка;
  • Изготовлено из замороженной рыбы;
  • Мало продукта в банке.

Источник