Меню

Рейтинг красных вин до 3000



🍷Лучшие красные сухие вина на 2021 год

Вино приносит радость, а сухое красное еще и полезно для здоровья. При этом должны соблюдаться два условия: употребление его должно быть умеренным, а продукт – качественным. Выбор хорошего сухого красного вина – дело несложное, если знать на что обратить внимание при покупке. Редакция сайта «Янашла» предлагает обзор «Лучшие сухие красные вина на 2021 год», составленный по мнению покупателей и оценкам экспертов.

Какие бывают вина

Вином называют алкогольные напитки, получаемые путем сбраживания сока винограда различных сортов. Рассмотрим какими они бывают.

По цвету

  • белые, приготовленные ягод белых сортов;
  • красные, готовят из красных и черных сортов;
  • розовые, получают по определенной технологии, независимо от цвета используемых ягод;
  • оранжевые, готовят из белых ягод, по технологии, схожей с процессом производства розовых.

По содержанию сахара

Сухое

Виноградный сок при ферментации становится спиртным напитком. При этом дрожжи перерабатывают сахар, содержащийся в ягодах в спирт. Сухим называют вино, сахар в котором переработан полностью, что называется – насухо. Содержание алкоголя колеблется в пределах от 8 до 15%, сахара – не более 4 г/литр.

Полусухие и полусладкие

По крепости одинаковы. Содержание сахара в полусухих достигает 18 г/литр, в полусладких – от 18 до 45 г/литр. Поскольку наш обзор посвящен сухим винам, мы не станем заострять внимание на остальных видах.

По содержанию алкоголя

По этому критерию делятся на натуральные и крепленые.

Натуральные

К ним относятся сухие, полусухие и полусладкие. Натуральными они зовутся по тому, что содержат только тот спирт, который образовался в процессе ферментации.

На заметку! Винификцией называется процесс превращения виноградного сока, в результате которого природный сахар, содержащийся в ягодах перерабатывается в алкоголь.

Крепленые

Напитки, с добавленным этиловым спиртом носят название крепленых. Спирт добавляется чаще всего для того, чтобы продукт не «скис», т.е. не превратилось в уксус. Кроме того, спирт добавляется в некоторые марки строго по технологии. Так производятся:

Креплеными могут быть некоторые виды токайского.

Сухое красное получают из красных и черных сортов:

Сегодня эти сорта можно назвать интернациональными. Они культивируются в Европе и за океаном, в различных регионах России, в Грузии. Армении и Молдове.

В Италии гордятся своими сортами:

  • Сенджовезе;
  • Рондинелла;
  • Перриконе;
  • Неббиоло;
  • Монтепульчано.

Испания славится своими сортами:

  • Темпранильо;
  • Монастрель;
  • Гарнача (аналог французского Гренаша).

Насыщенный красный цвет дают красящие вещества, сконцентрированные в кожице, косточках и гребнях ягод.

На заметку! Гребнями называют веточки, на которых подвешены ягоды. Сегодня все чаще всего гребни удаляют перед началом винификации. Они занимают слишком много места в бродильных чанах и придают вину специфический запах.

Чем, кроме цвета, отличается красное вино от белого? Белое выдерживается без кожицы, косточек и гребней, красное – наоборот. Если его готовить из красных и даже черных ягод без кожицы, красного цвета не получится.

Польза и вред

О пользе красного ученые спорят до сих пор. Все же больше высказываний о том, что именно красное вино приносит пользу здоровью. Оно благотворно влияет на состояние сердечно-сосудистой системе, разжижает кровь, повышает гемоглобин и число эритроцитов, увеличивает сексуальную активность и защищает от онкологических заболеваний. Все это верно, когда суточная доза не превышает 150 г. И все полезные свойства обращаются во вред, если эту дозу регулярно и серьезно превышать. Так что все хорошо в меру.

Как выбрать лучшее вино

Рассмотрим основные критерии выбора.
Для начала определимся с целью покупки.

Подарок

В этом качестве покупаются чаще всего белые и игристые. Красное сухое в качестве подарка можно преподнести истинному ценителю. При этом выбирать стоит элитные образцы французского, итальянского или испанского производства. Нужно помнить, что стоить это будет очень и очень недешево.

Для обычного ужина

Здесь все зависит от того, что подадут на стол. Согласно железному правилу, красное сухое подается к красному жареному мясу, мясным закусками и сырам. Для этого достаточно будет легкого и недорогого «зелья», стоимостью до 500 рублей.

Важный критерий. Параметр может колебаться в разных магазинах, но без разительных отличий. Формирование цены напитка зависит от его происхождения. От того, сколько стоит товар, зависит, сколько покупателей на него найдется.

География виноделия

Европа

Традиционно качественные производства располагаются во Франции, Италии, Испании, Португалии, Германии и Австрии, кое — что интересное можно найти в Венгрии и Чехии. С учетом НДС и доставки они будут однозначно дороже отечественного продукта. Качественный продукт можно найти за 800 – 1000 рублей. Товар, стоимостью до 1500 рублей порадует покупателя вкусом. Бутылки, стоимостью около 2500 рублей годятся для того, чтобы преподнести его в подарок другу.

Заокеанские напитки

В этой категории оказались производители США, Чили, Аргентины, Австралии и ЮАР. Природа в этих странах настолько щедра на тепло, что тамошние специалисты снимают по два урожая в год и способны производить больше продукта, чем их европейские коллеги. Это сказывается и на цене. Можно найти очень качественные продукты в пределах 600 рублей. За 1000 рублей можно найти марочное, а за 2500 – элитное.

Читайте также:  Рейтинг топ индустрий мира

Отечественные вина

Из российских, внимания заслуживают товары Крыма, Кубани, Донской области и Дагестана. В пределах 200 рублей приобрести напиток достойного качества, не уступающий, к примеру, чилийскому, можно далеко не всегда. Поэтому лучше ориентироваться на бутылки с ценником от 400 до 1000 рублей. Меньше риска нарваться на подделку. Лучше ориентироваться на товар с пометкой ЗГУ (защищенное географическое указание). Это гарантия качества. Они делаются из материала, собранного в непосредственной близости от производства. Так что белорусское «зелье» (к примеру), изготовленное из привозных материалов, не может быть качественным по определению.

Продукция бывших союзных республик

Здесь стоит отметить грузинские и молдавские. Среди молдавских заводов лидирующее положение занимают старейшие производства Cricova и Purcari (Криково и Пуркарь). Кроме того эти предприятия славятся своими подвалами, крупнейшими в Европе.

Наименования лучших грузинских вин известны даже трезвенникам. Всякий знает, что такое Хванчкара или Киндзмараули (полусладкие). Если говорить о популярных марках сухого красного, то это Мукузани, Кварели и Телиани. Самые хорошие отзывы получает абхазские «Радеда» и «Чегем».

Интересно!Сегодня на полках магазинов количество грузинской продукции превышает производственные возможности заводов Грузии. Проще говоря, покупатель легко может нарваться на «подделку».

Перед приобретением настоятельно рекомендуется внимательно изучить информацию контрэтикетки. Если нет указаний о том, что продукт произведен и разлит в Грузии, лучше вернуть его на полку.

На что обратить внимание

Внимательно читайте этикетки и особенно контрэтикетки. На них должна присутствовать полная информация: где собирался урожай, какие сорта использовались. Некоторые производители продают т.н. винные напиток, указывая этот факт на контрэтикетке мелким шрифтом. Обидно будет купить подобный суррогат и обнаружить это, только снявши пробу.

Наличие акцизной марки обязательно. Ее отсутствие может указывать на то, что перед вами левый товар. Тут уже ни о каком качестве и заикаться не стоит.
Определить качество по цвету сложно, пока продукт в бутылке. Но если удастся что-то рассмотреть, то лучше не покупать товар, цвет которого бурый или терракотовый. Кроме того, следите за тем, чтобы содержимое бутылки не было мутным.
Бутылки, закупоренные пробкой – это традиция. Однако не стоит отчаиваться, если вам досталась посудина с винтовой пробкой. Во – первых, это может означать, что перед вами молодое вино. Этот вид напитков специально закупоривается винтовыми пробками. Кроме того, натуральные пробки могут страдать пробковой болезнью, от которой содержимое бутылки приходит в негодность.

Приобретая итальянские вина, ищите на этикетках следующие пометки, свидетельствующие о качестве продукта:

  1. VDT – Vino de Tabola. Обыкновенное столовое вино. Сорт материала и географическое положение плантаций не определено.
  2. IGT – т.н. местное вино. На этикетке указывается год сбора урожая, местность, сорт материала, тип и цвет. Подлинность указанных данных не контролируется, но категория присваивается исходя из репутации хозяйства.
  3. DOC. Напитки с такой пометкой производятся из материала, культивируемого на т.н. официальных плантациях определенных регионов. Сахар в сусло, в процессе производства, не добавляется. Запрещено законом. Для DOC продукции некоторых регионов устанавливаются жесткие требования (стандарты) к цвету, аромату. Их соблюдение находится под контролем комиссии квалифицированных дегустаторов.
  4. DOCG. Продукция высшего итальянского качества. Требования и контроль еще более жесткие, чем к винам DOC.

Нечто похожее на итальянскую классификацию качества имеется и во Франции:

  1. Vin de France. Это дешевые напитки не самого высокого качества. Географическое местоположение плантаций не контролируется. Сорт ягод может быть указан. Выбирая продукт этой категории качества покупатель может быть уверен только в том, что товар прибыл из Франции.
  2. IGP. В нашем понятии – вино защищенного географического указания. Качество значительно выше, и цена тоже.
  3. AOP. Appelation d’Origine Protegee, То же, что и наше ЗГУ. Маркировка марочного вина. Контролируется все, от географии посадок, сорта и качества ягод, до всех этапов производства и последующей выдержки. На завершающем этапе – обязательная дегустация.

Лучшие производители

Их достаточно много, особенно среди зарубежной продукции, где этот семейный бизнес развивался веками, а секреты и технологии производства передавались из поколения в поколение. Познакомимся с лучшими из них.

Франция

Здесь производят лучшие мировые марки сухого красного вина. Всех производителей, пожалуй, и не перечислить. Легче назвать аппеласьоны (винодельческие территории), например Бордо, Шабли, Шампань, Лагедок и Руссильон, Эльзасс и т.д. Некоторые хозяйства могут называться Chateau (Шато) + имя собственное. Это т.н. замковые хозяйства (Шато – замок).

Старинное семейное производство с мировой славой. Регион Бордо. Продукция традиционно отличается изысканностью, элегантностью и неизменно высоким качеством.

Снова Бордо. В этом регионе не производят некачественных вин.

Если Бордо — это регион, где производят лучшие красные вина, то Château Lagrange – лучшая марка Бордо. Хозяйство основано в XVII веке. На сегодняшний день это крупнейшее и старейшее предприятие в регионе.

Италия

Сицилийский кооператив. Основан в 1958 году. Дело начинали 68 местных хозяев. Сегодня их число достигло 2000. Качество продукции гарантировано прослеживаемостью и контролем всех этапов производства, от выращивания урожая, до закупоривания готовой продукции. Успехи компании отмечены званием «Лучший производитель года по соотношению цены и качества» в 2009 г.

Читайте также:  Рейтинг самых посещаемых музеев мира 2019

Старейшая тосканская семья Фрискабольди. Занимается производством вот уже семь столетий. Ее продукция поставляется к Британскому королевскому столу с XIV века. Сегодня продукция компании экспортируется по всему миру и известна более чем в 60 странах.

Молодое семейное предприятие, основанное в 1965 году. Владеет 85 га лозы по всему тосканскому региону. Производит элитные и легкие напитки современного стиля и с отличным соотношением цены и качества.

Россия

Крымское вино было и остается лучшим в России. История одного из старейших винзаводов Крыма насчитывает уже сотню лет. Известности это хозяйство достигла в период, когда ею владел граф М.С Воронцов. Сегодня коллекция «Массандра» состоит из более чем миллиона бутылок, о чем сделана соответствующая запись в книге рекордов Гиннесса.

Основан в 1961 году. Сегодня обновленная компания выпускает недорогие и качественные вина, популярные не только в нашей стране, но и за ее пределами.

Компания основана в 1953 году. Сегодня это предприятие с полным циклом. Материал с собственных посадок поступает в цеха прямо с «куста». Налажено производство трех торговых марок: «Шато Тамань», «ARISTOV», «Высокий Берег». Производит ежегодно 56 миллионов бутылок качественного вина по доступным ценам.

Список лучших производителей можно продолжать бесконечно. Этому нужно посвятить отдельный обзор. Какой фирмы лучше купить вино – решает покупатель. Если есть сомнения, стоит предварительно выслушать полезные советы и рекомендации знатоков, продавцов-консультантов, воспользоваться сведениями, почерпнутыми в нашем обзоре.

Где купить

Профильных магазинов сегодня более чем достаточно. Другое дело, что там стоит на полках. Лучше приобретать качественный алкоголь в специализированных магазинах, наподобие «Красное и Белое» или «WineStyle», «Магнит», «Лента» и т.п. Свою сеть магазинов имеет компания «Фанагория». Практически все указанные компании имеют свои сайты, где можно ознакомиться с описанием продукции и характеристиками напитков, получить квалифицированную консультацию. Если рядом нет профильных торговых точек, можно заказать онлайн понравившийся вам товар в интернет-магазине.

Лайфхаки

Для любителей и ценителей благородного напитка предлагаем несколько оригинальных решений, которые помогут сохранить приятные впечатления от званого ужина, при возникновении некоторых неприятных ситуаций.

  1. Исчез штопор. Бывает и такое. Отчаиваться не стоит. Можно аккуратно протолкнуть пробку внутрь бутылки длинным предметом (карандаш подойдет). Затем, если в доме найдется какая – нибудь лента, сложите ее петлей, заведите в горлышко бутылки и подденьте пробку. Проявите немного сноровки, попытайтесь заставить пробку встать на ленте вертикально и выньте ее из бутылки. Не получилось? И не надо. Можно оставит ее плавать, пока вы не опустошите бутылку.
  2. Нужно быстро охладить бутылку. Наполните небольшое ведерко кубиками льда и солью, опустите туда бутылку. Соль быстро охладит растаявший лед, а в холодной воде содержимое быстрее дойдет до «кондиции».
  3. Все знают, что пятно от вина на рубашке удаляется солью. Есть еще один способ. Налейте на свежее пятно молоко и оставьте рубашку на час, после сего застирайте ее в холодной воде. Помогает.
  4. Бывает так, что в бутылке остается немного вина. Для хорошего глотка этого недостаточно, а довольствоваться малым мы не привыкли. Что делать? Заморозить его в формочке для льда. Такой «кубик» всегда можно добавить в соус, суп или напиток. Конечно, это далеко не все возможные «винные лайфхаки». Мы отобрали для нашего обзора только самые интересные. Если у кого-то есть, что добавить – ждем ваших комментариев.

Рейтинг качественных красных сухих вин

Напитки, стоимостью до 500 рублей

Продукция Молдовы. Производитель – компания Cricova. Моносортовое (Мерло 100%), выращенного на плантациях юга Молдовы. Цвет рубиново-красный. Напиток мягкого, сбалансированного, фруктового вкуса. Подается с мясными и сырными закусками. Средняя цена — 329 рублей.

  • приятный цвет;
  • замечательный букет;
  • доступная цена.

Источник

Великолепные вина от 1500 до 3000 рублей

Игристые вина:

  • В супермаркете «Лента», «МЕТРО» и в Интернете – Cremant d’Alsace cuvee speciale Arthur Metz (Игристое белое брют. Франция).
  • В Интернете) – Aleksandrovic Chardonnay Trijumf Extra Suvo Vino 2013 (Игристое белое брют. Сербия).
  • В Интернете) – Cavit Altemasi Trento DOC Millesimato brut 2014 (Игристое белое брют. Италия).
  • В Интернете) – Codorniu Blanc de Noirs Reina Ma Cristina brut reserva vintage 2015 (Игристое розовое брют. Испания).

Белые сухие и полусухие:

  • В супермаркете «Ароматный мир» и в Интернете – Cristina Ascheri Gavi 2017 (Белое сухое. Италия).
  • В супермаркете «Ароматный мир» и в Интернете – Kendall-Jackson vintner’s reserve chardonnay 2015 (Белое сухое. США).
  • В Интернете – 1900 Battle of Spioenkop Sauvignon Blanc 2013 (Белое сухое. ЮАР).
  • В Интернете – Aleksandrovic Harisma Selection Wines of Serbia 2018 (Белое сухое. Сербия).
  • В Интернете – Aleksandrovic Tema Blend Wines of Serbia 2018 (Белое сухое. Сербия).
  • В Интернете – Arzuaga Navarro Fan D’Oro 2017 (Белое сухое. Испания).
  • В Интернете – Bott Geyl Caves Gewurztraminer Jules Geul 2016 (Белое сухое. Франция).
  • В Интернете – Domaine Zind-Humbrecht Gewurztraminer Roche Calcaire 2014 (Белое сухое. Франция).
  • В Интернете – Erste + Neue Puntay Sauvignon Alto Adige Sudtirol 2017 (Белое сухое. Италия).
  • В Интернете – ESSE Kacha Valley Dolinnoe CHRD+VNR 2015 (Белое сухое. Россия).
  • В Интернете – Feudi di San Marzano EDDA Lei Salento 2016 (Белое сухое. Италия).
  • В Интернете – Jos. Christoffel Erben Urziger Wurzgarten Riesling Spatlese Alte Reben Trocken 2014 (Белое сухое. Франция).
  • В Интернете – Luis Pato Vinha Formal bairrada 2012 (Белое сухое. Италия).
  • В Интернете – La Raia Gavi Pise 2015 (Белое сухое. Италия).
  • В Интернете – Masut da Rive Jesimis Mariano del Friuli 2017 (Белое сухое. Италия).
  • В Интернете – Oleg Repin Riesling Sevastopol 2018 (Белое сухое. Россия).
  • В Интернете – Penley Estate Genevieve 2017 (Белое сухое. Австралия).
  • В Интернете – PRA Colle Sant’Anto Soave classico 2014 (Белое сухое. Италия).
  • В Интернете – Sierra Cantabria Organza 2015 (Белое сухое. Испания).
Читайте также:  Рейтинг авто до 750000

Розовые:

  • В Интернете – Aleksandrovic Varianta Rose Wines of Serbia 2016 (Розовое сухое. Сербия).
  • В Интернете – Массандра Крым Мускат позднего сбора розовое 2016 (Розовое сладкое десертное. Россия).
  • В Интернете – ESSE Kacha Valley Rose Crimea 2018 (Розовое сухое. Россия).
  • В Интернете – Lopez de Heredia Vina Tondonia Gran Reserva rosado 2008 (Розовое сухое. Испания).

Красные сухие и полусухие:

(эти вина, как правило, нужно искать в винотеках и в Интернете)

  • В Интернете – Al-Cantara La Fata Galanti Nerello Cappuccio Terre Siciliane 2015 (Красное сухое. Италия).
  • В Интернете – Alfaro Palacios Remondo La Montesa 2016 (Красное сухое. Испания).
  • В Интернете – Aquitania Cabernet Sauvignon reserva 2015 (Красное сухое. Чили).
  • В Интернете – Bastianich Estates La Mozza I Perazzi Morellino Di Scansano 2016 (Красное сухое. Италия).
  • В Интернете – Bodega CEPA 21 Hito Tempranillo Ribera del Duero 2016 (Красное сухое. Испания).
  • В Интернете – De Stefani Soler Marzemino Refosco Merlot Cabernet Sauvignon 2010 (Красное сухое. Италия).
  • В Интернете – Frescobaldi Nipozzano Vecchie Viti Chianti Rufina riserva 2015 (Красное сухое. Италия).
  • В Интернете – Graziano Pra Morandina Valpolicella ripasso superiore 2016 (Красное сухое. Италия).
  • В Интернете – Gunko Winery Саперави 2017 (Красное сухое. Россия).
  • В Интернете – Inama Campo Del Lago Merlot 2015 (Красное сухое. Италия).
  • В Интернете – Le Capriana Bolgheri Vigna Scopaio 339 rosso 2017 (Красное сухое. Италия).
  • В Интернете – Le Capriana Cirpiana Bolgheri rosso 2017 (Красное сухое. Италия).
  • В Интернете – Le Capriana San Martino Bolgheri superiore rosso 2015 (Красное сухое. Италия).
  • В Интернете – Montechiari Merlot Toscana 2011 (Красное сухое. Италия).
  • В Интернете – Penley Estate Hyland 2017 (Красное сухое. Австралия).
  • В Интернете – Thelema Mountain Vineyards Sutherland Cabernet Sauvignon Elgin 2013 (Красное сухое. ЮАР).
  • В Интернете – Torbreck Woodcutter’s Shiraz Barossa Valley 2017 (Красное сухое. Австралия).
  • В Интернете – Querciabella Chianti Classico Agricola Querciabella 2015 (Красное сухое. Италия).
  • В Интернете – Ramon Bilbao Edicion Limitada 2015 (Красное сухое. Испания).
  • В Интернете – Sierra Cantabria Gran Reserva tinto 2008 (Красное сухое. Испания).
  • В Интернете – Simonsig Merindol Syrah Stellenbosch 2014 (Красное сухое. ЮАР).
  • В Интернете – Tariri red dry wine Areni Merlot Cabernet Sauvignon 2015 (Красное сухое. Армения).
  • В Интернете – Tascante Ghaia Nera Sicilia 2015 (Красное сухое. Италия).
  • В Интернете – Tedeschi Capetel San Rocco Valpolicella Superiore 2016 (Красное сухое. Италия).
  • В Интернете – Vina Magna Tempranillo Crianza Ribera del Duero 2011 (Красное сухое. Испания).
  • В Интернете – Усадьба Дивноморское Marselan 2015 (Красное сухое. Россия).
  • В Интернете – Усадьба Дивноморское Syrah 2016 (Красное сухое. Россия).

Также — рекомендую попробовать вина, хоть и выходящие за рамки указанного бюджета, но заслужившие наивысшие (10 из 10 баллов) оценки от Гарри:

  • Шампанское Champagne Deutz Brut Millesime 2007 – великолепный образец выдержанного (миллезимного) шампанского (9500 — 10000 рублей)
  • Белое сухое Inama Vulcaia Fume 25 Anniversario 2016 — удивительный итальянский Совиньон Блан от известного производителя — Inama (3500 – 4000 рублей)
  • Белое сухое Baron Longo Liebenstein Cuvee Alto Adige Sudtirol 2017 из области Альто-Адидже (Италия)(к сожалению — этого вина пока нет в РФ, но вероятно оно скоро появится (Гарри, во всяком случае, делает для этого все возможное))
  • Красное полусухое Sessantanni Primitivo di Manduria 60 Vintage 2015 — великолепный образец итальянского вина из сорта Примитиво! (около 4000 рублей)
  • Красное сухое — Langmeil The Freedom 125 Vine Age 2015 – восхитительный Шираз со 125-летних лоз из Австралии (12000 – 13000 рублей)
  • Красное сухое Mauro Vannucci Piaggia Riserva Carmignano 2016 — ассамбляж Санджовезе, Каберне Совиньона и Мерло из самого сердца винной Италии — Тосканы (4500 — 5000 рублей)

Источник