Меню

Рейтинг самых популярных вин



По версии Wine Spectator. Названы лучшие вина 2020 года

Wine Spectator назвал лучшие вина 2020 года (Фото: @chuttersnap/Unsplash)

Представлен ежегодный список лучших вин мира от авторитетного журнала, посвященного вину и культуре вина Wine Spectator.

Подходит к концу 2020 год, и традиционно редакторы и эксперты издания о вине Wine Spectator, которые в течение года дегустировали и анализировали вино, назвали 100 самых лучших вин со всего мира. Чтобы попасть в список, на который ориентируются ценители вина, оно должно соответствовать определенным критериям, таким как качество, стоимость, доступность и эмоции, которые оно дарит во время употребления.

В новый список вошли вина из виноделен, винных регионов, а также урожаи со всего мира.

Топ 10 лучших вин 2020 года

1. Bodegas Marqués de Murrieta Rioja Castillo Ygay Gran Reserva Especial, Испания, урожай 2010 года, $139

2. Aubert Pinot Noir Sonoma Coast UV Vineyard, США, урожай 2018 года, $85

3. San Filippo Brunello di Montalcino Le Lucére, Италия, урожай 2015 года, $90

4. Mayacamas Cabernet Sauvignon Mount Veeder, США, урожай 2016 года, $135

5. Domaine de la Vieille Julienne Châteauneuf-du-Pape Les Trois Sources, Франция, урожай 2016 года, $90

6. Kistler Chardonnay Russian River Valley Vine Hill Vineyard, США, урожай 2018 года, $90

7. Massolino Barolo, Италия, урожай 2016 года, $53

8. Bodega Piedra Negra Chacayes Los Chacayes, Аргентина, урожай 2015 года, $99

9. Beaux Frères Pinot Noir Ribbon Ridge The Beaux Frères Vineyard, Франция, урожай 2018 года, $95

10. Bollinger Brut Champagne La Grande Année, Франция, урожай 2012 года, $175

С полным списком топ 100 лучших вин мира 2020 года можно ознакомиться по ссылке.

Примечательно, что самым дорогим вином в рейтинге стало вино Ridge Monte Bello Santa Cruz Mountains урожая 2017 года, США, стоимостью $230. Оно заняло 77-ую позицию.

Вино с самой низкой ценой занимает 21-ую позицию. Это Joel Gott Sauvignon Blanc из Калифорнии стоимостью $12. В список вошло еще 21 вино стоимостью до 20 долларов ( включительно), среди них — новозеландский Совиньон Блан от Сары Джессики Паркер:

Лучшее вино 2020 года стоимостью до $20

  • Domaine Bousquet Malbec Tupungato, Аргентина, $12, № 43 в списке
  • Los Vascos Sauvignon Blanc Casablanca Valley, Чили, $14, № 50
  • Compañia de Vinos del Atlántico Garnacha Montsant Pinyolet, Испания, $15, № 30
  • Klinker Brick Grenache Blanc Lodi, США, $15, № 94
  • Southern Right Sauvignon Blanc Walker Bay, ЮАР, $16, № 59
  • Marichal Tannat Canelones Premium Varietal, Уругвай, $16, № 61
  • Clos de la Grange Sauvignon Touraine, Франция, $16, № 62
  • Allan Scott Sauvignon Blanc Marlborough, Новая Зеландия, $17, № 23
  • Bodegas Montecillo Rioja Reserva, Испания, $18, № 25
  • Vietti Barbera d’Asti Tre Vigne, Италия, $18, № 47
  • Forge Riesling Seneca Lake Dry Classique, США, $19, № 31
  • Invivo Sauvignon Blanc Marlborough X, Sarah Jessica Parker, Новая Зеландия, $20, № 66
  • Mercer Cabernet Sauvignon Horse Heaven Hills Mercer Bros., США, $20, № 72
  • Spy Valley Sauvignon Blanc Marlborough, Новая Зеландия, $20, № 73
  • El Cep Brut Cava Gelida Gran Reserva, Испания, $20, № 76
  • Stoller Pinot Noir Willamette Valley, Новая Зеландия, $20, № 79
  • Reata Chardonnay Sonoma Coast, США, $20, № 80
  • Tormaresca Primitivo Salento Torcicoda, Италия, $20, № 82
  • Château Cambon La Pelouse Haut-Médoc, Франция, $20, № 89
  • Château Lamartine Malbec Cahors, Франция, $20, № 91
  • Grifalco della Lucania Aglianico del Vulture Gricos, Италия, $20, № 99

Самый высокий балл рейтинга 2020 — 97 баллов — от экспертов Wine Spectator получили пять вин:

  • San Filippo Brunello di Montalcino Le Lucére, Италия, $90, № 3
  • Bollinger Brut Champagne La Grande Année, Франция, $175, № 10
  • Castello di Volpaia Chianti Classico Riserva, Италия, $40, № 11
  • Produttori del Barbaresco Barbaresco Rabajà Riserva, Италия, $71, № 24
  • Château Pavie-Decesse St.-Emilion, Франция, $127, № 93

Источник

Рейтинг вин России 2019 – исследование Роскачества

Приближается Новый год, а это значит, что взрослых россиян ждут долгие выходные, детей — долгожданные подарки, а продавцы мандаринов, шампанского, а также белых и красных вин озолотятся. О том, как выбрать лучшее шампанское вино мы уже писали, мандарины ждут своей очереди, а сегодня мы поговорим о лучших белых и красных винах.

Рейтинг лучших российских вин будет основан не на субъективных впечатлениях, а на строгом отборе экспертов Роскачества, проведенном совместно с Минпромторгом и Минсельхозом России. В ноябре 2019 года они выбирали из 600 образцов лучшие вина России 2019 в ценовой категории до 1000 рублей.

А мы представляем вам десятку «белых и красных» победителей. И деликатно напоминаем, что злоупотребление даже самым лучшим вином вредит вашему здоровью.

Лучшие красные вина 2019 года

10. Вино таманского полуострова

Вино тихое красное сухое

Цена — 159 руб. /0,75 л

Это рубиново-красное вино с красивым вишневым оттенком и без видимых примесей производится из винограда сорта Сапреви, выращенного в виноградниках Кубани.

Оно имеет яркий и насыщенный аромат со множеством оттенков, приятный и комплексный вкус, и длительное послевкусие. Эксперты назвали это моносортовое вино гармоничным и очень приятным. А нам лишь остается проверить их утверждение эмпирическим путем.

9. Фанагория Автохтон Красностоп

Вино красное сухое

Цена — 550 руб. /0,75 л

Это вино, имеющее насыщенный рубиновый цвет, отличается прозрачностью, умеренной интенсивностью вкуса, «чуть шероховатыми танинами», как выразились эксперты, и продолжительным вишневым послевкусием.

В аромате одного из лучших вин России прослеживаются черносливовые, черносмородиновые и вишневые нотки. Идеальный вариант для новогоднего застолья, напоминающий о том, что лето с его щедрым урожаем обязательно будет.

8. Фанагория F-Style Саперави

Вино красное сухое

Цена — 385 руб. /0,75 л

И вновь в рейтинге лучших красных вин продукт компании «Фанагория». Оно понравится ценителям ярких ягодных ноток, таких как кизил, вишня, черноплодная рябина и гранат. А насладившись вкусом вы еще некоторое время будете ощущать во рту приятное терпкое, кисловатое послевкусие.

Кстати, элегантный черный дизайн бутылки у F-Style Саперави не менее хорош чем вкус. Такое вино не стыдно подарить друзьям на Новый год.

7. Усадьба Мысхако, Ред бленд

Вино тихое красное сухое

Цена — 438 руб. /0,75 л

«Ред бленд», изготовленный семейной винодельней «Шато-Пино» — это не моносорт, он изготовлен сразу из пяти сортов винограда, выращенного в «российской Тоскане» — терруаре Мысхако. В число этих сортов вошли:

Благородный темно-красный цвет этого вина дополняет умеренно интенсивный аромат и богатый вкус с нотками черной смородины и вишни, постепенно раскрывающийся привкусом шоколада, корицы, ванили и черного перца. А послевкусие гармоничное и пикантное, как заверяют нас эксперты Роскачества. Проверим?

6. Inkerman Классическая коллекция Мерло Каберне

Вино столовое сухое красное

Цена — 356 руб. /0,75 л

Одно из лучших красных вин 2019 года по версии Роскачества изготовлено из крымского винограда двух сортов — Мерло и Каберне Совиньон. Ценителей хорошего алкоголя оно порадует своим рубиновым цветом, бархатистым и гармоничным вкусом и продолжительным послевкусием.

Это вино прекрасно подходит к сырам и мясным блюдам, не пьянит (с одного бокала) и не кружит голову, однако может показаться слегка терпким.

5. Фанагория F-Style Каберне

Вино сухое красное

Цена — 365 руб. /0,75 л

И вновь в рейтинге самых качественных вин появился любимый многими россиянами винный бренд. Красивый дизайн бутылки, очень насыщенный вкус и длительное ягодное послевкусие — все это про F-Style Каберне. Оно входит в линейку моносортовых вин из категории «защищенное географическое наименование».

Виноград Каберне Совиньон, идущий на изготовление линейки F-Style Каберне, выращивают в дельте устья реки Кубань, где пролегает древний тектонический разлом. Этим и объясняются уникальные органолептические качества вин F-Style.

Читайте также:  Рейтинг лучших американских триллеров

Производитель обещает, что в аромате мы ощутим фиалку, вишню, ежевику, черную смородину и листочки зеленого чая. Но даже если у вас заложен нос, то вкусовые рецепторы все равно будут довольны этим вином. Ведь в его вкусе проявляются те же нотки, что и в аромате.

4. Усадьба П Каберне Совиньон

Вино столовое сухое красное

Цена — 447 руб. /0,75 л

Все в этом вине насыщенное — начиная от глубокого рубинового цвета напитка, продолжая его ароматом и заканчивая вкусом и пряным послевкусием.

В аромате проявляются «черные» нотки – черной смородины, чернослива, черноплодной рябины и вишни. А во вкусе ягодные тона раскрываются во всей полноте. Выраженная, но не сильная кислотность дополнена мягкими фруктовыми оттенками. Такое вино можно порекомендовать как для тихого семейного застолья, под колбасу и мясные блюда, так и для новогоднего корпоратива.

3. Вилла Звезда Каберне Совиньон

Вино сухое красное

Цена — 500 руб. /0,75 л

Виноград для этого вина выращен в Ростовской области, в винодельческом хозяйстве «Вилла Звезда». Дегустаторы Роскачества высоко оценили прозрачность и чистоту цвета благородного напитка, а также его интенсивный вкус и аромат.

В палитре вкуса этого вина преобладают нотки вяленых ягод, чернослива и ощущается приятная кислотность. А аромат вначале раскрывается нотами черных ягод, к которым постепенно примешиваются гвоздика, ваниль, черный перец и кофе.

Лучше всего «Вилла Звезда» подойдет для говядины, острых сыров, баранины и других видов мяса.

2. Долина Дона Мерло Эльбузд

Вино тихое сухое красное

Цена — 650 руб. /0,75 л

Гармония — вот каким словом можно охарактеризовать аромат и вкус этого достойного представителя лучших сухих красных вин России. Перед тем, как поступить в продажу, оно свыше 9 месяцев выдерживается во французских дубовых бочках. Это хорошее красное вино относится к моносортовым, виноград выращивают в Азовском районе, на берегу реки Эльбузд, давшей название компании.

Профессионалы говорят о мягких, округлых танинах во вкусе «Мерло Эльбузд», а также о привкусе в нем красной смородины, вишни и ежевики. Послевкусие пряное, теплое, а запах рождает ассоциации с ванилью, вишней, ежевикой и древесиной.

1. Inkerman Коллекция Grand Reserve Каберне качинское

Вино выдержанное сухое красное

Цена — 831 руб. /0,75 л

Победитель рейтинга лучших красных вин 2019 года понравился экспертам своим чистым сортовым ароматом, сочетающим свежесть и мягкость. А главное — своим выдержанным вкусом с нотками бочковой выдержки, которые гармонично сочетаются с фруктово-ягодными оттенками.

Данная коллекция от Inkerman входит в Севастопольскую зону виноделия, а попадают в нее только самые выдержанные и лучшие русские вина компании.

Лучшие белые вина 2019 года

10. Фанагория Авторское Алиготе-Рислинг

Вино сухое белое

Цена — 395 руб. /0,75 л

Открывает рейтинг очень нежный и не кислый алкогольный напиток, а ведь именно за выраженную кислинку многие и не любят сухие вина. В утонченном аромате ощущаются свежие травы и цитрусовые, а вкус освежающий и легкий. Даже золотистый цвет «Авторского Алиготе-Рислинг» сразу располагает к себе.

Кстати, сырье для данного вина было собрано вручную, о чем производитель не преминул сообщить на этикетке.

9. Кокур Солнечной долины

Вино сухое белое

Цена — 464.5 руб. /0,75 л

А это хорошее белое вино наверняка понравится любителям алкоголя с кислинкой. Она у «Кокура» весьма ощутима, а свежий аромат у кого-то ассоциируется с деревенскими просторами и свежим сеном, а у кого-то — с зеленью и пряными травами.

После глотка остается горьковато- цитрусовое послевкусие средней продолжительности.

Пьется напиток очень легко, однако несмотря на его традиционно небольшую для белых вин крепость (13%) злоупотреблять им не стоит.

8. Фанагория Авторское Шардоне-Совиньон

Вино сухое белое

Цена — 410 руб. /0,75 л

Конечно же, рейтинг лучших белых вин 2019 года по версии Роскачества не мог обойтись без продукции компании «Фанагория». Вино, которому дегустаторы отдали 8-е место, имеет прозрачный желто-соломенный цвет, а виноград для него выращен на Таманском полуострове. Собирали его вручную, если верить данным на этикетке продукта.

Во вкусе явственно прослеживаются фруктово-цитрусовая гармония со сливочным оттенком, а аромат напитка сладкий, с леденцовыми нотками. В длительном послевкусии ощущается грейпфрутовая горчинка.

На праздничном столе «Авторское Шардоне-Совиньон» станет идеальным дополнением к рыбе и морепродуктам.

7. Кубань-Вино Шато Тамань Ркацители Мюллер Тургау

Вино сухое белое столовое

Цена — 199,99 руб. /0,75 л

Если вам не нравится слишком мягкий вкус, и хочется вина с ярким привкусом, освежающего и при этом недорогого, то выбирайте это вино с длинным названием — не ошибетесь. Кстати, Ркацители и Мюллер Тургау — это сорта винограда, отобранные для купажа напитка.

Кислинка в «Шато Тамань Ркацители Мюллер Тургау» средняя, горчинка также выражена, но не чрезмерно. А в послевкусии остается сладость фруктов.

6. Фанагория Авторское Шардоне-Алиготе

Вино сухое белое

Цена — 420 руб. /0,75 л

Это вино из «Авторской серии» заслужило множество положительных отзывов за свой красивый желтый цвет с зеленоватым отливом, интенсивный цветочно-фруктовый аромат и довольно сильную кислинку.

Во вкусе прослеживаются травяные оттенки, красные фрукты и цитрусовые. «Авторское Шардоне-Алиготе» от «Фанагории» — идеальный спутник для сыров, блюд из курицы и рыбы.

5. Старый Крым Совиньон Совадж

Вино сухое белое

Цена — 412,75 руб. /0,75 л

Эксперты Роскачества оценили вкус этого вина как приятный и гармоничный, хорошо сбалансированный. Это моносортовый алкогольный напиток, виноград для которого (а это сорт Совиньон Блан) был выращен в солнечном Крыму.

В сложном аромате прослеживаются запахи фруктов и хлебной корочки. А во вкусе ощущается смесь горчинки грейпфрута с легкой кислинкой белых ягод. Послевкусие средней продолжительности, также с горчинкой.

4. Бюрнье #ДляТебя

Вино столовое сухое белое

Цена — 506 руб. /0,75 л

Виноградники Краснодарского края являются одними из лучших в РФ. И именно на территории «житницы России», в станице Натухаевская, был собран виноград сортов Шардоне и Пино Блан, пошедший на изготовление белого вина «#ДляТебя».

В его аромате есть нотки фруктов и луговых трав, а во вкусе — мягкая цитрусовая кислинка. Послевкусие у этого вина не слишком долгое, зато очень приятное.

3. Фанагория Крю Лермонт Шардоне

Вино выдержанное сухое белое

Цена — 555 руб. /0,75 л

Это безупречное по своим внешним и вкусовым качествам белое вино имеет светло-соломенный цвет с блеском и чистый сортовой вкус с характерной легкой горчинкой.

Что касается аромата, то некоторые ценители даже уловили в нем облепиховый морс, а также яблоки, грушу, сухофрукты и цедру лимона. Звучит довольно вкусно, и такое вино точно стоит оценить самому, особенно если на него будут неплохие скидки перед новогодними праздниками.

2. Golubitskoe Estate Шардоне

Вино сухое белое

Цена — 668.75 руб. /0,75 л

Это белое вино не назовешь бюджетным, однако его цена оправдана сложным и восхитительным ароматом, в котором доминируют липовый цвет и персик, а также глубоким вкусом со сбалансированным сочетанием ягод и фруктов, и длительным, слегка горьковато-цитрусовым послевкусием.

Это вино изготовлено на винодельне Villa Romanov, оснащенном по последнему слову техники. Там установлено оборудование из Италии, а выдерживается вино во французских дубовых бочках в огромных погребах общей площадью 3000 м².

1. Шато Тамань Резерв Рислинг

Вино выдержанное сухое белое

Цена — 571.5 руб. /0,75 л

Удивительно, но победитель топ-10 самых лучших белых вин 2019 года стоит дешевле, чем его ближайший соперник — «Golubitskoe Estate Шардоне».

Это хорошее белое вино географического наименования подкупило сердца жюри своим чистым и сбалансированным ароматом с фруктовыми нотами и леденцовой сладостью, приятным глазу желто-соломенным оттенком с блеском и, разумеется, вкусом. В нем можно ощутить кислое зеленое яблоко и лайм, а в послевкусии — легкую сладость.

Читайте также:  Рейтинг свечей зажигания для ваз инжектор 8 клапанов

Производитель рекомендует подавать это вино к телятине, морепродуктам, блюдам, в которых есть приправа карри, дичи, потрохам и морской рыбе.

Источник

Какое вино самое лучшее: рейтинг самых качественных марок и список производителей

Вино по нраву и гурманам, и просто ценителям качественных и вкусных напитков. Лучшие марки вин могут превратить обычный ужин в изысканную трапезу, украсить любой праздник, сделать отдых приятнее и ярче. Покупая такой алкоголь, мы всегда стремимся выбрать самый лучший, так как неповторимый вкус и букет присущи только хорошим представителям вида. Некачественный же продукт может сильно разочаровать и вкусом, и запахом, и ценой, не соответствующей качеству.

Поэтому, делая выбор, нужно учитывать характеристики, указывающие на настоящий, изготовленный с соблюдением условий производства продукт. Тогда напиток не разочарует и принесет только удовольствие.

Как правильно выбрать хороший напиток в магазине

В специализированных винных бутиках можно приобрести самые дорогие, элитные бренды для настоящих гурманов. В таких местах Вы, скорее всего, не попадете на плохой товар, но и цена будет очень высокой. Вопреки распространенному мнению, достаточно хорошим может быть и недорогое вино. Покупая напиток в обычном магазине, и зная при этом, как сделать правильный выбор, можно недорого приобрести вкусный и хороший аперитив.

Лучше покупать в крупных супермаркетах. Они делают оптовые закупки у проверенных поставщиков, за счет этого наценки небольшие. Надлежащие условия хранения проще обеспечить в хорошо оборудованном супермаркете, выбор там больше, да и крупные торговые точки заботятся о своем имидже, редко предлагая совсем некачественный или испорченный товар.

На что же следует обращать внимание при выборе? Ниже приведены нюансы, которые помогут Вам не ошибиться и насладиться вкусом хорошего вина.

Этикетка

Этикетка – элемент, который первым привлекает к себе внимание при сравнении нескольких продуктов, она играет существенную роль в том, какому из «кандидатов» будет отдано предпочтение. На нее действительно стоит обращать внимание. Тщательно изучите эту деталь, прочитайте приведенную информацию о продукте и крупным, и мелким шрифтом.

Этикетка не обязательно должна быть броской, яркой и вычурной. Лучшие производители вина отдают предпочтение строгим, изысканным и простым дизайнам. По такой «визитной карточке» сразу видно, что она представляет хороший продукт, а не пытается скрыть и компенсировать недостатки. Дизайн – это неплохо, но, в первую очередь, важна информативность. Внимательно читайте все обозначенное – важно количество и смысл информации. Обязательно должно быть указано следующее:

Также может указываться категория качества – это хороший признак. Подробности ниже.

Производитель и название

Наименование продукта указывается на подавляющем большинстве товаров. А вот бренд – не всегда. Обращайте внимание на «имя» производителя – оно должно быть указано, не всегда крупным шрифтом или в центре, возможно, в виде логотипа, но обязательно. Недобросовестные изготовители скрывают марку, так что без ее указания вряд ли будет хорошее качество.

Известность и репутация бренда имеют значение, но не пренебрегайте малоизвестными марками только потому, что они не слишком популярны. Цена не «раскрученных» вин будет ниже, а качество может оказаться не хуже, чем у популярных видов.

Регион производства

Обычно указывается на этикетке. И должен указываться. От места, где был выращен виноград и произведен конечный продукт, во многом зависят вкусовые качества и цена.

Популярно мнение, что лучше покупать французские, итальянские или грузинские, так как именно в этих странах производство любимого напитка гурманов налажено наилучшим образом. Но помните, что даже среднего качества французское или итальянское вино, попадая на наши прилавки, будет иметь очень высокую стоимость. Поэтому предложенный ассортимент, как правило, представлен не лучшими напитками.

Если Вы рассчитываете купить хороший продукт по приемлемой цене – отдавайте предпочтение винам, произведенным в странах Океании, Южной Америки или Африки. Список хороших вин их производства весьма обширен. Так в Чили, Австралии, Новой Зеландии и Южно-Африканской Республике изготавливают алкоголь вполне хорошего качества, а цена при этом доступнее аналогов. Присмотритесь к предложениям этих стран.

Гурманам французских игристых придется выложить круглую сумму в специализированных винных бутиках, чтобы приобрести действительно качественный продукт, а не порошковую подделку или отправленный в нашу страну, недостаточно хороший товар.

Сорт винограда

Одной из основополагающих характеристик, влияющих на вкус, является сорт винограда, используемого при изготовлении напитка. Он указывается, как правило, крупным шрифтом. Такую заметную надпись даже часто путают с названием. От сорта зависит цвет, вкус, аромат. Выбирайте в зависимости от предпочтений и настроения, экспериментируйте с разными вариантами.

Существует много винных сортов винограда. Вот основные из тех, что могут попасться Вам на прилавках:

Конкретный выбор – вопрос вкуса, настроения, предложенного ассортимента. Какое бы сырье не использовал производитель, основную роль играет качество обработки и хранения. Из любого винограда могут получиться разные напитки в зависимости от технологий производства и степени сладости. Выбирайте для себя, какое самое лучшее вино – рейтинг, составленный по мнениям профессионалов и любителей, найдете ниже.

В Европе названия винам присваивают в зависимости от провинций, где расположены виноградники. Остальные страны именуют напиток в честь винограда, из которого его произвели.

Содержание сахара

Сухое, полусухое, полусладкое и сладкое – вот виды в зависимости от содержания в них сахара. Соответственно, сухие более кислые, а далее сладость возрастает. Некоторые специалисты рекомендуют отдавать предпочтение сухим сортам, особенно, если речь идет о бюджетных вариантах. На самом деле, при правильном выборе, основанном на других качествах, Вы можете выбирать любой из вариантов.

Grilled ribeye beef steak with red wine, herbs and spices on wooden table. Still life

Помимо личных предпочтений, уровень содержания сахара – один из основных критериев (кроме цвета), по которым подбирают напиток к закускам:

  • Сладкие. Красные вкусны с мясными блюдами, притом пряными, острыми, щедро посоленными. Рыба с красным мясом тоже подойдет, но другие морепродукты брать не принято. Десерты подаются нейтральные, не приторные, чтобы не усиливать сладость алкоголя. Для белых – легкие яства, пресные мясные блюда, разные виды сыров, не слишком приторные фрукты, нейтральные сладости.
  • Полусладкие. Красное полусладкое – самый универсальный напиток. Поэтому выбор продуктов к нему весьма широк. Сочетается с морепродуктами: крабами, раками, мидиями. Попробуйте миксы из овощей, фруктов. Хороший вкус даст сочетание с мороженым, шоколадным тортом и конфетами – для любителей сладостей (часто такую закуску предпочитают женщины – отличный способ порадовать свою даму). Можно закусывать мясом птицы и дичи. Из сыров – не острые или с плесенью, но не сливочные. Белые хорошо «звучат» с дарами моря и речной рыбой. Подойдет птица, нежная телятина, копченые колбасы. На десерт – печенье, конфетные изделия, мороженое.
  • Полусухие. Красные комбинируйте с дичью, домашней птицей, нежным красным мясом, паштетами (главное, чтобы блюдо не было жирным). Морепродукты и рыба (в отличие от предыдущего пункта – жирная). Из сырных нарезок – спелые, можно с плесенью. На десерт мягкие не сочные экзотические плоды, выпечку, салаты. Белое попробуйте с пресным мясом (приправленным кисло-сладкими пряностями) домашней птицы или дичи, паштетами, рыбными блюдами. Чем кислее напиток – тем жирнее рыба. Можно закусывать разными видами сыров.
  • Сухие. Для красных подойдут сыры. Причем сладкие и спелые. Молодые и мягкие сыры на закуску брать не стоит. Чем суше красное – тем спелее сыр. Подойдет красное мясо: ветчина, буженина или ломтики бекона. Из сладких фруктовых лакомств, которые помогут скрасить кислоту – апельсины, персики или экзотические фрукты. Белое сочетайте с мясом птицы и дичи, но приготовленным нейтрально, не острым. Рыбные и сырные блюда тоже будут кстати. Из сладостей: различные фрукты, шоколадные конфеты, нейтральное печенье, мороженое.
Читайте также:  Биатлон сборная россии рейтинг

Иногда еду подбирают к питью, иногда – наоборот. Выбирайте лучшие сочетания, и наслаждайтесь!

Год урожая

Хороший, качественный винный спирт при правильных условиях хранения с возрастом становится лучше. Вкус обогащается, букет приобретает дополнительные оттенки, напиток начинает играть новыми красками. Но в большинстве магазинов, даже в больших супермаркетах, достаточно сложно соблюсти все условия, поэтому длительный срок хранения на пользу не идет. С годами вкус может становиться хуже.

Из недорогих вин в супермаркетах выбирайте молодые – лучше всего этого года или предыдущего. Вы получите все сохранившиеся первоначальные качества.

Категория качества

Во Франции была изобретена система классификации, которую позже с изменением условных обозначений переняли итальянцы. Если напиток качественный и производитель заботится о своей репутации, на этикетке будет указана категория.

Вот условные обозначения, по которым можно понять, к какой категории по французской или итальянской классификации относится то или иное вино:

  • A.O.C. (DOCG для Италии). Если Вы видите такое обозначение, перед вами вино, к качеству которого предъявлялись самые жесткие требования. Это элитные напитки, в технологии производства которых, сомневаться нет причин.
  • V.D.Q.S. (DOC) – следующий «уровень». Также прекрасные марки, любимые гурманами во всем мире.
  • VdP или IGP (IGT). К таким продуктам не предъявляют жестких требований относительно используемых сортов винограда. Качество зависит от добросовестности производителя. Должен указываться регион производства.
  • VdT (VDT). К такому продукту предъявляются стандарты безопасности. Категория столовых вин Вам не навредит, но и особой изысканности ждать не стоит.

Столовые сорта – не означает «плохие». Просто нужно иметь в виду, что у производителя было больше возможностей для «маневров» при производстве, и не ожидать наивысших вкусовых качеств и тончайшего букета.

Пробка

Еще один критерий. Распространено мнение, что пробка не должна быть винтовой. Но на самом деле металл или пластик не только более герметично запечатает, чем натуральная пробка, но и предохранят от других проблем, которые могут быть вызваны использованием природного материала.

В магазинах сложно соблюсти должные условия хранения, и пробковый материал не только не улучшит показатели, но может и ухудшить. К тому же стоит он очень дорого, и Вы значительно переплатите только за способ закупоривания. Винтовая же пробка надежно закупорит бутыль, после открытия лучше защитит недопитый остаток от влияния внешней среды. Открывать будет удобнее, стоить будет меньше. Это не означает, что натуральный материал обязательно испортит напиток, но пренебрегать тарами с металлической или пластиковой крышкой не стоит – выбирайте более удобный и надежный вариант.

Бутылка

Этот чувствительный и нежный напиток подвержен различным пагубным влияниям. В том числе испортить его могут солнечные лучи. Во избежание этой проблемы ответственные изготовители используют толстое цветное стекло. Оно защищает содержимое от света, за счет чего срок хранения значительно возрастает.

Тонкое прозрачное стекло – плохой защитник. Не приобретайте напитки в такой таре, и риск купить испорченный продукт значительно снизится.

Еще один нюанс – вогнутое донышко. Настоящие вина не разливают в бутылки с плоским дном, такие не приобретайте – попадетесь на подделку.

Если Вы намерены стать обладателем коллекционного экземпляра или изысканного питья, привезенного из самой Франции, цена будет более чем высокой. В таком случае не стоит верить в подлинность недорогого товара. Но если Вы намерены приобрести просто качественный и достойный продукт, стоимость не обязательно будет завышенной.

Самые дешевые товары покупать не стоит. Производство любого продукта (особенно натурального) требует затрат, и если цена необоснованно низкая, задумайтесь на чем сэкономил производитель. Скорее всего – на сырье (использовав не виноград, а растворимый порошок) и технологическом процессе (нарушение норм изготовления, несоблюдение условий хранения).

А вот в средней категории могут обнаружиться хорошие качественные вина. Если напиток произведен в одном из перечисленных выше регионов, предлагающих доступные цены, и не претендует на звание экспоната коллекции, то его стоимость не должна быть слишком высокой и слишком низкой. Выбирайте среднюю ценовую категорию – и не ошибетесь.

Топ вкусных вин, которые лучше покупать в России

В нашей стране представлены многие производители и продукция в разных ценовых сегментах. Каждый покупатель сможет найти подходящий товар на свой вкус. Чтобы определить для себя самое вкусное – пробуйте, сравнивайте, экспериментируйте. В помощь тем, кто хочет иметь на вооружении мнение людей, опробовавших многие вариации – наш рейтинг.

Среди тех производителей и марок, которые можно легко купить в России, любители выбирали самые лучшие на их взгляд. Включенные в приведенный ниже список напитки, Вы сможете найти в любом крупном супермаркете страны. Свои отзывы потребители оставляли для всех ценовых категорий. Так что, независимо от количества средств, которые Вы рассчитываете потратить, обратите внимание на список полюбившихся согражданам вин.

Красное сухое

Шато де Шамире и Меркюри Руж из Франции, как и итальянское Брунелло ди Монтальчино, и американские Дюкхорн, Каберне Совиньон обойдутся дорого, но свою цену полностью оправдают. Придется выложить от трех тысяч рублей за бутылку.

Из дешевых (до тысячи рублей) возглавляют рейтинг:

  • Телиани Вели, Саперави из Грузии.
  • Чилийское Карменер Резерва.
  • Каберне Совиньон из Аргентины.
  • Испанские Кампо Вьехо и Темпранильо.
  • Кьянти и Конти Серристори от итальянских мастеров.

Среднюю ценовую категорию представляют: португальские Квинто до Красто, Адега де Пегас и Аленте Резерва; Маркес де Касерес, Крианца из Испании; грузинское Киндзмараули Марани.

Красное полусладкое

Из дорогих: Бадагони Никала 1862, Милдиани, Киндзмараули из Грузии; итальянские Марше Россо, Маси Серего Алигьери, Курни.

По средней цене покупайте: Телави Вайн Селлар, Марани, Киндзмараули, Вазиани – Грузия; Тенази «Уомо» Венетто, Филин «Фелон» Примитиво – Ит.

  • Тамада, Киндзмараули, Асканели Бразерс, Саперави Мускат от грузин.
  • Тускулум Россо Семи сладкое из Италии.
  • Французские Медиум Свит Вайн де Пейс и Леттр де Франс.

Красное полусухое

Для тех, кто готов выложить больше трех тысяч рублей подойдут итальянские Дзенато, Амароне делла Вальполичелла классическое, Ле Салетте Перголе Вече. Французы приготовили для Вас «Мас де Дома Гассак» Руж.

Тем, кто желает сэкономить:

  • КоноСур, Токорнал Карменере, Кентрал Валей от чилийцев.
  • Американское Берфут Мерло.
  • Трапиче, Мальбек – из Аргентины.
  • Хардис, Легаси Ред из далекой Австралии.

По средней цене: от итальянцев – Лукарелли, Кампо Марина, Примитиво ди Мандуриа, СопраСассо Амароне делла Вальполичелла; от чилийцев – Исла Негра, Вест Бай.

Белое сухое

Дорогие марки: Домен Вашрон и Фис (Фр.), Жерман Капо Мартино, Гранвер «Анфора» Риболла Гиала (Ит.).

Средние: Вилла Мария «Приват Бин» Совиньон Бланк, Сент Клейр, Марлборо из Новой Зеландии, Маркус Хубер из Австрии, испанские Мартин Кодах и Альбарино.

Для экономии: Португалия – Анселмо Мендес, Пассарос, Вино Верде, Италия – Боттер, Пинно Гриджио, Венето, Грузия – Асканели Бразерс «Артвайн».

Белое полусладкое

Подороже берите французские Вольфберже, Пино Грис, Домейн Марсель Дес Грасберг.

Чуть дешевле: Пол Массон, Шабли из Штатов, немецкий Роберт Вейл, от французов – Домейн Марсель Дес, Гевюцтраминер.

Недорогие: Милдиани (Гр.), Мускат, Ля Кроикс дю Пин (Фр.) и венгерские Шато Дересла и Токай Фурминт.

Белое полусухое

Рислинг Клос Сайнт Имер, Домайн Хьют от французов – в дорогой категории .

Среднее: «И Фрати» Лугана из Италии и «Фронтера» из Чили.

Подешевле: Тукас, Вино Верде от португальцев, Баттерфляй Райдж от австралийцев, Пино Гридо, Редвуд Винярдс из Америки.

Розовое

Для любителей самых необыкновенных – розовых – вин: качественное вино марки Абрау-Дюрсо Империал, Куви Рос Брют или Домен от Котес де Прованс удовлетворят Ваши пожелания.

Независимо от Вашего выбора, хорошее некрепкое вино станет прекрасным дополнением к любой трапезе и украсит Ваш стол!

Источник