Меню

Роскачество кофе молотый рейтинг лучших марок



«Росконтроль» назвал лучший молотый кофе

Эксперты проверили молотый кофе семи торговых марок — Jardin, «Жокей», Bushido, «Московская кофейня на паяхъ», Today, Egoiste и Movenpick.

Так, цвет почти всех образцов варьирует от коричневого до темно-коричневого, но в пределах, допустимых для средней обжарки. И только кофе Today оказался слишком темным.

В аромате «Московской кофейни на паяхЪ» определили «сухую пыль и дерево», которые нехарактерны для арабики.

Дегустация показала, что вкус кофе «Жокей» отличается выраженной горечью и горелым послевкусием, а Movenpick — повышенной кислотностью. Egoiste хорошо сбалансирован, отличается сливочным привкусом с нотками сухофруктов и молочного шоколада.

По ГОСТу в натуральном жареном кофе должно быть не менее 0,7% кофеина в пересчете на сухое вещество. Из всех образцов только в кофе Jardin оказалось всего 0,25 % кофеина, поэтому он попал в список товаров с замечаниями. Остальные образцы могут быть рекомендованы к покупке. Самую высокую дегустационную оценку заработал Egoiste, самую низкую – «Московская кофейня на паяхъ».

Как сообщали «Кубанские новости», ученые рассказали, что поможет сделать кофе более насыщенным при его приготовлении в кофемашине.

Ранее автор блога о здоровом питании и книги «Темная сторона ЗОЖ» Мария Попова, опровергла популярные мифы о бодрящем напитке.

Эксперты проверили спагетти из твердой пшеницы брендов «Маркет Перекресток», «Роллтон», Makfa, «Шебекинские», Federici, Barilla, La Molisana.

Все образцы, принявшие участие в исследованиях, заявлены как спагетти группы А. Изделия, относящейся к этой группе, должны содержать твердую пшеницу в количестве не менее 85%.

Проверка показала, что «Ролтон» и «Маркет Перектреток» этим требованиям не соответствуют.

Источник

Топ-5 советов, как выбрать кофе

О том, как выбрать хороший кофе, Роскачеству рассказала известный шеф-бариста, четырехкратная чемпионка России по приготовлению кофе, совладелица сети кофеен Double B Ольга Мелик-Каракозова.

Где покупать

Покупать хороший кофе лучше напрямую у обжарщиков: в кофейных магазинах или кофейнях. И в супермаркете тоже можно найти неплохой кофе, но все-таки пока там продается продукт более низкой категории.

Лучше, чтобы кофе был обжарен в том городе, в котором вы его покупаете. Он будет свежее и подготовлен под местную воду, что скажется на правильности его заваривания. Да и вообще выбирать свежие зерна проще – у них намного ярче аромат и вкус.

Информация на упаковке

Чем больше информации на упаковке, тем лучше. Это свидетельствует о том, что для производителя очень большое значение имеет дело, которым он занимается. Такой кофе будет выделяться на полке среди других продуктов этого рода. На упаковке могут указывать: сорт кофе, страну-производителя, способ обработки, высоту произрастания, год сбора урожая, дату обжарки и т. д.

Вкус и запах

Самые очевидные критерии выбора кофе – вкус и запах. Плохой кофе может горчить, иметь кислый привкус, пахнуть жженой резиной, металлом, деревом и пр. А хороший кофе таких проблем не имеет – его вкус и запах объективно нравятся всем.

Страна-поставщик и сорт

Нужно обращать внимание на то, из какой страны привезен кофе. Есть страны, которые априори экспортируют кофе более высокого качества, и те, которые экспортируют менее качественный кофе. Например, кенийский кофе и кофе, привезенный из других африканских стран, заведомо будет ароматнее и ярче, а индийские и индонезийские сорта – более горькими и бедными на вкус. Кстати, последняя характеристика, независимо от региона сбора, относится и к робусте.

Год сбора урожая и дата обжарки зерна

Важно обращать внимание на год сбора урожая кофейных зерен (он зачастую указан на упаковке). Ведь вам бы не хотелось есть, например, хлеб, испеченный из пшеницы, которая была собрана лет десять назад? Так и с кофе. Существует много факторов, влияющих на то, сколько может храниться кофе после сбора урожая, но, если обобщить, примерный срок хранения – год.

Помимо года сбора урожая, на упаковке может быть указана дата обжарки зерна. Кофе после обжарки считается свежим лишь в течение 3–4 недель. Лучше не хранить его дольше – хотя внешне с ним не произойдет изменений, вкус заметно обесцветится. И помните принцип: чем больше масла снаружи, тем меньше масла внутри, а следовательно, тем беднее вкус, так как его дают именно масла. Не надо покупать очень темные зерна – они сильно обжарены и не сохраняют столько вкуса.

Узнавайте о новых материалах Роскачества первыми, подписывайтесь на нашу рассылку!

Источник

Проверка Росконтроля: есть ли в молотом кофе. пестициды?

Утро начинается с чашечки кофе. А хорошее утро – с «настоящего», молотого кофе. Только как определить, насколько полюбившийся кофе действительно является настоящим. Какой выбрать и по каким критериям? Росконтроль уже проверял молотый, растворимый кофе и даже кофе «3 в 1». На этот раз в исследовании участвовали: Paulig, Carte Noire, Lavazza oro, «Жокей», Tchibo Exclusive, Bushido, Davidoff.

Бодрость и вкус

За бодрящие качества кофе отвечает кофеин. Его содержание – это важный критерий. Специалисты Росконтроля оценили уровень содержания кофеина во всех образцах.

Ирина Аркатова, главный специалист экспертного центра Союза потребителей «Росконтроль»: «По ГОСТу в натуральном кофе кофеина должно быть не менее 0,7%. Правда, необходимо отметить, что только три производителя заявили, будто их продукт изготовлен по стандарту. Это Carte Noire, Lavazza oro и Tchibo Exclusive. Paulig выработан по техническим условиям. На остальных пачках ничего не указывается.Тем не менее требования стандарта можно использовать для сравнительной оценки. Меньше всего кофеина в Lavazza oro (0,91%) и Bushido (0,92%). Больше всего – в Paulig (1,25%), Tchibo Exclusive (1,29%) и «Жокей» (1,51%). Davidoff и Carte Noire показали средние результаты: 1,08% и 1,07% соответственно».

Бренд Аромат напитка Вкус напитка, баланс вкуса Общая оценка в баллах (по десятибалльной шкале)
Davidoff Чашка ровная, сбалансированая Тело среднее, маслянистое, кофе терпкий. Продолжительное послевкусие темного шоколада 8,8
Lavazza oro Какао, темный шоколад, ощущается сухость Горечь и сладость средняя, кислотность ниже средней, кофе довольно неплохо сбалансирован, вкус – чернослив в шоколаде 8
Paulig Орехово-фруктовый, аромат, ощущается сухость напитка; сушеный абрикос, темный шоколад, выпечка Горький шоколад, сладость низкая, цитрусовая кислотность (неприятная), яркие ноты цедры (сухой) 7,4
Tchibo Exclusive Темный шоколад, коньячные ноты, ноты портвейна, чернослив Кофе довольно неплохо сбалансирован, чуть вылезает горечь на конце, присутствуют алкогольные ноты (не самого высокого качества) 6,6
Жокей Древесные ноты, прелость, жженая деревяшка Травянисто-лекарственный вкус, очень горький и неприятный 5,8
Carte Noire Жареный грецкий орех, хлебные ноты, горелое дерево Грецкий зеленый орех, жженая древесина и карамель, кислотность легкая, зеленых неспелых орехов 5,2
Bushido Вкус аптеки, картон, дерево, сладость и кислотность низкая, горечь высокая Тело легкое, водянистое, послевкусие продолжительно неприятное, деревянное, напиток очень «сухой» 3,6
Читайте также:  Рейтинг кредитной истории каким бывает

Насыщенным вкусом обладают все образцы, кроме одного – Bushido. Это означает, что кофе этой марки не соответствует заявленному сорту «Премиум».

Экспертиза молотого кофе

За несоответствие заявленному сорту образец Bushido был добавлен в

Список товаров с замечаниями.

Наталья Субботина, директор по развитию и работе с клиентами Catch Crack, судья национальных чемпионатов бариста: «Неприятные вкусовые оттенки в кофе могут появиться по множеству причин. Это и низкое качество исходного сырья, и неправильные условия хранения. Кофе очень хорошо впитывает посторонние запахи и вкусы. Выбирая кофе домой, ориентироваться, конечно, следует только на личные вкусовые ощущения. Но с точки зрения профессионала чашка должна быть сбалансированной: с выраженной кислотностью и умеренной горечью, приятным послевкусием.

Экспертиза молотого кофе

Есть ли в кофе пестициды?

Специалисты проверили кофе, как и любой другой растительный продукт, на содержание пестицидов. В Paulig был обнаружен пиперонил-бутоксид. В этом образце, а также в Carte Noire и Tchibo Exclusive нашли флутриафол.

Но во всех случаях содержание пестицидов оказалось меньше допустимого количества, поэтому образцы признаны безопасными.

Экспертиза молотого кофе

Содержание токсичных элементов (свинца, кадмия, ртути и мышьяка) также не превысило допустимых значений. Опасный афлатоксин B1, посторонние примеси (в том числе металлические) и вредители также не были найдены.
Еще проведен качественный тест на глютен, который исключает фальсификацию. Он оказался отрицательным. То есть подделок среди проверяемых образцов не было.

Подведем итог

По результатам экспертизы лидером рейтинга стал Davidoff.

Образец Bushido добавлен в Список товаров с замечаниями.

Все остальные проверенные образцы могут быть рекомендованы к покупке.

Подделывают ли растворимый кофе? Читайте итоги экспертизы

Источник

Не стоит переплачивать: Росконтроль назвал лучший молотый кофе

Хотите знать, на какой товар стоит тратить деньги, а какой – навсегда вычеркнуть из списка покупок? Именно с таких слов начинается передача “Естественный отбор”, которая проводится на центральном телевидении совместно с Росконтролем.

Предлагаю вашему вниманию результаты лабораторных исследований 5-ти известных марок молотого кофе: Чибо (Tchibo), Карт Нуар (Carte Noire), Бушидо (Bushido), Лавацца (Lavazza), Жокей.

Любители кофе в первую очередь ценят этот напиток за его вкусовые качества. Посмотрим совпадет мнения “Народной экспертизы”, которую проводили простые покупатели в количестве 20 человек с экспертами-профессионалами?

1. Кофе Карт Нуар (Carte Noire) — немецкого качество, производиться из арабики. Свой выбор в пользу этой марки делают те, кому нравится кофе ароматный и с горчинкой.

По результатом Росконтроля: Кофе Carte Noire имеет незначительные замечания, в пределах нормы. Качественный товар.

2. Кофе “Бушидо” (Bushido) молотый. Свое начало история марка этого кофе берет в конце 90-х годов прошлого века в Японии, в настоящее время европейскими партнерами фирмы “Бушидо” стала Швейцария.

По результатом Росконтроля: Кофе “Бушидо” (Bushido) молотый имеет не насыщенный вкус, который не соответствует премиум классу. Кофе “Бушидо” товар с замечанием. Кроме того покупатели этому сорту кофе не дали ни одного голоса.

3. Кофе Чибо (Tchibo) молотый — производство Германия . Название «Чибо» состоит из двух слов «Чи» — первый слог фамилии Чиллинг и «Бо» — бохен, в переводе с немецкого бобы.

По результатом Росконтроля: кофе Чибо (Tchibo) имеет незначительные замечания, в пределах нормы. Качественный товар.

4. Итальянский кофе Лавацца (Lavazza) — является ценностью и гордостью Италии.

По результатом Росконтроля: кофе Лавацца (Lavazza) прошел лабораторные испытания и не имел замечаний . Качественный товар.

5. Кофе «Жокей» молотый. Кофейная марка «Жокей» на сегодняшний день в России самый продаваемый бренд из натурального обжаренного кофе.

По результатом Росконтроля: Кофе «Жокей» молотый имеет незначительные замечания, в пределах нормы. Качественный товар.

Более того кофейная марка «Жокей» стала победителям «Народной экспертизы» (покупателей), которые оценили кофе в первую очередь за его вкус и аромат. Как вы понимаете совпало мнение покупателе и экспертов, следовательно, ПОБЕДИТЕЛЕМ СТАЛА ТОРГОВАЯ МАРКА ЖОКЕЙ.

Понравилась информация — ставь лайк. Подпишись на канал.

Источник

Росконтроль проверил качество молотого кофе

«Я не могу решить всех твоих проблем, но я обещаю сделать твою жизнь лучше»

Очень и очень многие предпочитают просыпаться за чашечкой ароматного крепкого кофе. Растворимый любят далеко не все (хотя наша экспертиза опровергла основные стереотипы о нем), а вот молотый овеян ореолом романтики и хорошего вкуса. Можно ли купить хороший молотый кофе в супермаркете?

Мы отправили в лабораторию молотый кофе семи известных брендов: Jardin Breakfast blend, Jacobs Monarch, Paulig Classic, Tchibo Exclusive, Dallmayr prodomo, «Живой кофе» Arabica, Melitta.

Так как этот напиток мы ценим не в последнюю очередь за его вкус и аромат, была проведена дегустация. Профессионалы оценили все представленные образцы и вынесли свой вердикт. Совпало ли их мнение с результатами экспертизы?

Продукт безопасен. Имеет высокую в сравнении с другими образцами органолептическую оценку: насыщенный вкус и приятный аромат средней интенсивности с овощными нотками и нотами крепкого чая, во вкусе средняя сладость и кислотность, горечь ниже среднего, присутствуют ноты миндаля, сдобной выпечки и амаретто. Послевкусие долгое, с нотами шоколада. Соответствует наименованию и ботаническому виду кофе — «арабика», как и заявлено на этикетке. Содержание кофеина самое низкое из всех протестированных образцов — 1,34%.

Читайте также:  Рейтинг самый лучший самолет

Соответствует требованиям безопасности. Имеет хорошие органолептические свойства. Незаявленных ингредиентов не выявлено. Фактов несоответствия маркировке не выявлено. Соответствует требованиям ГОСТа. Дегустационная оценка в баллах 7,7 из 10. Содержание кофеина 1,25%.

Продукт безопасен. Органолептические качества напитка чуть выше среднего уровня: послевкусие от кофе слабое, во вкусе отмечена высокая горечь. Соответствует наименованию и степени обжарки, однако во вкусе присутствуют дескрипторы, характерные для вида кофе «робуста», а на этикетке заявлена только «арабика». Содержание кофеина соответствует справочным данным для арабики.

Соответствует требованиям безопасности. Имеет неплохие органолептические свойства. Соответствует ГОСТу. Дегустационная оценка в баллах невысокая — 6,6 из 10. Содержание кофеина — 1,29%.

Продукт безопасен. Органолептические качества чуть ниже среднего уровня: послевкусие слабое, в нем отмечены оттенки резины, во вкусе и аромате — древесные ноты, сам аромат слабовыраженный вкус ненасыщенный. Производитель не указал ГОСТ на этикетке, поэтому по органолептическим показателям вкуса и аромата образец получает лишь замечания. Соответствует наименованию и степени обжарки. Во вкусе отмечены дескрипторы, характерные для ботанического вида кофе «робуста», на этикетке не указан вид кофе вообще.

Продукт безопасен. Не соответствует заявленному на этикетке ГОСТу по органолептическим показателям: вкус ненасыщенный, аромат слабовыраженный. В результате дегустационной оценки выявлены признаки ассортиментной фальсификации — высокая примесь кофе ботанического вида «робуста» (заявлена только «арабика»). Органолептическая оценка зафиксирована на сравнительно низком уровне: напиток имеет долгое неприятное послевкусие полыни, во вкусе отмечена высокая горечь, тона прелого сена, едкая горечь. В аромате древесные ноты и тона прогорклых семечек. Содержание кофеина самое высокое из всех протестированных образцов — 2,5%.

Продукт безопасен. По органолептическим показателям имеет одну из самых низких оценок. Напиток имеет короткое послевкусие, во вкусе отмечены древесные ноты, а также ноты мешковины и сигарет. Вкус напитка ненасыщенный, аромат невыраженный. На этикетке не указан ГОСТ, поэтому такие органолептические характеристики не являются нарушением. Образец соответствует наименованию и степени обжарки.

Кто разбавляет арабику робустой?

Существует два основных ботанических вида кофе, которые используются для приготовления напитка, — арабика и робуста. Остальные либо очень редкие, либо непригодны для употребления.

  • Зерна арабики ценятся за богатую вкусовую палитру и мягкость. Такой кофе достаточно сложно и дорого выращивать. В арабике 1,0-1,5% кофеина.
  • Робуста — более крепкий и бодрящий (содержание кофеина в нем выше, чем в арабике), но без ярко выраженного вкуса и более горький. В нем не найти тех изысканных оттенков, которые предлагает арабика. Кофеина в нем может быть до 3%.

Тем не менее, зачастую производители создают смеси из арабики и робусты, добиваясь за счет четко выверенных пропорций интересных вкусовых сочетаний и разной крепости. Но также и фальсифицируют арабику робустой, потому что это позволяет удешевить производство.

Как оценить, действительно ли в пачке именно то, что указал изготовитель?

Ольга Сазонова, тренинг-менеджер Owl coffee:

Важно не только выбрать качественный кофе, но и правильно его хранить. Кофе, конечно, лучше хранить в зернах и молоть перед каждым употреблением ровно столько, сколько требуется на порцию напитка. В этом случае аромат и вкусовые оттенки бленда будут максимально раскрываться.

Молотый кофе нельзя долго хранить, и желательно делать это в закрытой и вакуумированной пачке. После открывания пачки кофе начинает взаимодействовать с воздухом, и это негативно сказывается на его вкусовых качествах. Также не рекомендуется пересыпать кофе (особенно в железные банки) и вообще совершать с ним какие-то лишние действия. Если необходимо хранить молотый кофе, лучше оставить его в той пачке, в которой он продавался, и плотно закрыть ее, чтобы был минимальный контакт с воздухом.

О вкусе мы поговорим отдельно, а кофеин в пересчете на сухое вещество определили в лаборатории. Самое низкое его содержание — у образца Dallmayr prodomo (1, 34%). Кофе Tchibo Exclusive, Melitta, Paulig, Jacobs Monarch показали средние результаты — в диапазоне от 1,44% до 1,65%. А рекордсмен (точнее, «антирекордсмен», потому что это свидетельствует о возможном использовании не указанного в маркировке кофе вида робуста) — «Живой кофе», в нем 2,5% кофеина.

В образце Jacobs Monarch содержание кофеина также выше, чем в 100% арабике, что говорит о вероятном наличии зерен робусты в смеси.

Содержание кофеина в кофе Paulig соответствует верхнему пределу для арабики (по справочным данным, кофеина должно быть 1-1,5%). Во всех остальных протестированных образцах содержание кофеина соответствует арабике.

Зато качественный тест на глютен выявил, что в образцах нет злаков (ячменя, пшеницы или ржи, обжаренные и измельченные зерна которых нередко используются недобросовестными производителями для фальсификации кофе).

Более детальную характеристику вкусовых качеств кофе дали эксперты, проводившие профессиональную дегустацию.

И нежное послевкусие. мешковины

Для дегустации кофе заваривали способом, который называется «каппинг»: некоторое количество молотых зерен засыпается в чашку, заливается горячей водой (не кипятком! Температура должна быть примерно 92-94º С). После того, как кофе заварится и осядет, его можно пробовать.

Хотите узнать о других необычных способах заваривать кофе?

Еще до заваривания оценили помол кофе (он однородный у всех образцов) и степень обжарки (средняя, как и заявляют производители; у кофе Tchibo Exclusive она чуть темнее, чем у остальных).

Далее специалисты оценили аромат напитка.

Бренд Аромат напитка
Jardin Интенсивный. Жареный грецкий орех
Jacobs Monarch Интенсивность средняя.
Угольно-древесные ноты, темный шоколад
Paulig Не интенсивный, грецкий орех, какао
Tchibo Exclusive Интенсивность средняя, древесные ноты, жареный лесной орех
Dallmayr prodomo Интенсивность средняя, крепкий черный чай, овощные ноты
«Живой кофе» Интенсивный, древесные ноты, прогорклые семечки
Melitta Интенсивный аромат, древесно-ореховые ноты, горький шоколад
Читайте также:  Прибор для обнаружения скрытой проводки рейтинг

В некоторых образцах обнаружились странные ноты аромата, такие как угольно-древесные ноты, прогорклые семечки — их в качественной арабике быть не должно.

Самая низкая оценка за аромат — у образцов Paulig и «Живой кофе». Самая высокая — у Jardin.

А что же вкус и тактильные ощущения? Данные, полученные после оценки дегустаторов, мы также приводим в таблице ниже.

Бренд Вкус, баланс вкуса Тактильные ощущения (плотность, текстура, послевкусие)
Jardin Сладость низкая, кислотность низкая, горечь высокая Среднее тело, вязкость, травянистость, послевкусие слабое
Jacobs Monarch Сладость низкая, кислотность низкая, горечь чуть выше средней, древесные ноты во вкусе, корочка черного хлеба Послевкусие слабое, оттенки резины
Paulig Сладость средняя, кислотность низкая, горечь средняя, плоская, не насыщенная чашка, очень ровный вкус Чайное тело, разведенный мед, жженый сахар
Tchibo Exclusive Сладость средняя, кислотность средняя, горечь чуть выше средней, травяной вкус, хлебные ноты Средняя плотность напитка, послевкусие уходит в сухость
Dallmayr prodomo Сладость средняя, кислотность средняя, горечь ниже средней, во вкусе миндаль, сдобная выпечка, амаретто Среднее тело, долгое послевкусие с нотами шоколада
«Живой кофе» Сладость низкая, кислотность низкая, горечь высокая. Во вкусе прелое сено, трава, едкая горечь Долгое неприятное травяное (полыни) послевкусие
Melitta Сладость средняя, кислотность низкая, горечь высокая, древесные ноты, сигареты, мешковина Короткое послевкусие, терпкое

Странный привкус в кофе может появиться по разным причинам. В большей степени это происходит, когда кофе не правильно хранили при обработке или хранили уже после обработки в мешках. Кофе очень любит впитывать в себя все посторонние запахи и вкусы и при обжарке эти дескрипторы могут особенно обостриться. Также данный вкус может появиться, если оборудование-кофемолку, кофемашину не чистят и там уже скопилось довольно большое количество старого кофе.
Мешковина в большинстве случаев-это показатель старого зеленого зерна и как ты его же жарь данны вкус будет активно проявляться в заваренной чашке.

Если же говорить об общей оценке дегустаторов, самый низкий балл получил «Живой кофе» (4,6 балла из 10 возможных).

Чуть выше эксперты оценили Melitta (5,4 балла) и Jacobs Monarch (5,8 балла). Следом идут Paulig и Jardin (6,2 и 6,4 балла соответственно).

Tchibo Exclusive получил 7 баллов.

А лидер рейтинга — Dallmayr prodomo, он набрал 8,4 балла.

Таким образом, специфические органолептические свойства образца «Живой кофе» в сочетании с высоким содержанием кофеина позволяют предположить добавление в продукт кофе вида робуста». Напомню, что при этом на этикетке этого образца указана только арабика. Так как оценка производилась на основании косвенных факторов, «Живой кофе» добавлен в Список товаров с замечаниями, а не Черный список «Росконтроля».

Спасенье с утра или яд?

Еще один аспект, который нельзя обойти вниманием, — безопасность проверенных образцов.

Металлических примесей в кофе, которые могли попасть в него при помоле, не обнаружено, равно как и посторонних примесей или вредителей.

Афлатоксин В1, опасный токсин, который может образовываться плесневыми грибами, во всех образцах отсутствует.

Таким образом, весь проверенный кофе по проверенным показателям соответствует требованиям безопасности.

Подведем итог!

Пять образцов по результатам экспертизы попали в Список товаров с замечаниями: Jacobs Monarch, Paulig, «Живой кофе», Melitta.

Три образца могут быть рекомендованы к покупке: Jardin, Tchibo Exclusive и Dallmayr prodomo.

И, наконец, сравним цены на протестированный кофе.

Приводим данные по стоимости одной упаковки каждого образца. Почти все они весят 250 гр, только две упаковки чуть меньше: в Jacobs Monarch 230 гр, а в «Живом кофе» — 200.

  • Jardin — 249,9 руб.
  • Jacobs Monarch — 159 руб.
  • Paulig — 207,52 руб.
  • Tchibo Exclusive — 254 руб.
  • Dallmayr prodomo — 405,75 руб.
  • Живой кофе — 148,9 руб.
  • Melitta — 319 руб.

Pb — 0,072, As —0,0061, Cd — 0,018, Hg — 0,0011

Порошок с включением оболочки кофейного зерна

Pb — 0,029, As — 0,0057, Cd — 0,0074, Hg — 0,0009

Порошок с включением оболочки кофейного зерна

Pb — 0,115, As — 0,0088, Cd — 0,0061, Hg — 0,001

Порошок с включением оболочки кофейного зерна

Pb — 0,036, As — 0,004, Cd — 0,0058, Hg — 0,0008

Порошок с включением оболочки кофейного зерна

Pb — 0,05, As -—0,0079, Cd — 0,015, Hg — 0,0013

Порошок с включением оболочки кофейного зерна

Pb — 0,027, As — 0,0093, Cd — 0,0095, Hg — 0,0011

Порошок с включением оболочки кофейного зерна

Pb — 0,0081, As — 0,0044, Cd — 0,0036, Hg — 0,0007

Порошок с включением оболочки кофейного зерна

Внимание!
Информация, предоставленная в статье, актуальна на момент ее публикации. Рейтинги товаров, прошедших повторную проверку, могут быть изменены. Текущие рейтинги и информацию о товарах вы можете найти в Каталоге Росконтроля.

Каждую неделю мы рассказываем о новых сравнительных тестах продуктов
питания и бытовой техники. Коротко и по делу.

От партии к партии, содержимое упаковок вне всяких сомнений может меняться. Это наблюдается даже в спортивном питании. Следовательно, тесты интересные, но вот смысла в них сейчас, в 2021-м году, увы нет.

Нужно как то этот нюанс продумать. Может, сделать тестинг регулярным? Скажем, раз в год для самых рейтинговых позиций. С опросом потребителей, и в формате YouTube-видео. Так вы привлечёте значительно больше внимания и получится ещё полезней!

Спасибо огромное за потрясающе крутую работу. Ваш ресурс — настоящий Клондайк!

Источник

Рейтинг и популярность © 2021
Внимание! Информация, опубликованная на сайте, носит исключительно ознакомительный характер и не является рекомендацией к применению.

Название Содержание токсичных элементов (мг/кг) Афлатоксин В1 (мг/кг) Кофеин в пересчете на сухое вещество (%) Посторонние примеси и вредители Массовая доля влаги (%) Внешний вид Цвет Аромат
Кофе Jardin Breakfast blend молотый